Poste à pourvoir à partir du 18 août 2025
Description du poste — Chai / Vinification
Dans le cadre des vendanges, nous recherchons un(e) aide caviste pour renforcer notre équipe cave. Vous participerez aux différentes étapes de la vinification, depuis la réception des raisins jusqu'aux premières opérations d’assemblage.
Vos principales missions :
Assurer la réception des raisins et la gestion du quai (érafloir, fouloir, pressoirs)
Participer aux étapes de vinification (remontages, décuvages, pressurage)
Veiller au nettoyage et à l’entretien du matériel et des installations
Réaliser les prélèvements pour analyses œnologiques
Suivre l’évolution des fermentations en lien avec l’équipe technique
CDD de 2 mois — Prise de poste le 18/08/2025
Rémunération : 21 470 € brut annuel sur la base du SMIC (hors heures supplémentaires)
Poste basé à Uchaux (Vaucluse)
Situé au cœur des Côtes du Rhône, le Château d’Aigueville est un domaine viticole engagé en agriculture biologique. Ici, tradition et respect du terroir guident notre travail, dans un cadre préservé entre vignes et garrigue. Rejoindre notre équipe, c’est vivre une aventure humaine, au sein d’une structure à taille humaine, exigeante et passionnée.