Château Marquis de Terme

Stage : Vinification (H/F)

Stage 4 mois

Margaux (33)

Publiée le 04/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Château MARQUIS de TERME propriété familiale, située sur les communes de Margaux et de Moulis recrute pour les prochaines vinifications des stagiaires sur une période maximale de 4 mois.

Les vignobles s'étendent sur 63 ha contenus dans deux lieux de vinifications

Missions

Encadré(e)s par une équipe expérimentée, vous participerez activement à toutes les étapes de la vinification :

Préparation de la cuverie et réception des vendanges
Remontages, écoulages, décuvages, pressurages
Suivi des fermentations : contrôles de densité, température, dégustations
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux (application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité)

Gratification selon convention de stage

Profil recherché

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

Étudiant(e) en œnologie, viticulture ou formation équivalente
Une première expérience au chai est biensur un atout
Bonne connaissance primordiale des bases de la vinification et des règles d’hygiène primordiale!
Rigueur, honnêteté, adaptabilité, sens du relationnel et du détail
Goût pour le travail en équipe et bonne condition physique
Permis B souhaité