Caviste Vinifications 2025 (H/F)-La Croix-Valmer(83)
SCEA CHATEAU DE CHAUSSE
SCEA CHATEAU DE CHAUSSE

Caviste Vinifications 2025 (H/F)

CDD 2 mois
La Croix-Valmer (83)
Publiée le 05/06/2025
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Description du poste
Chai / Vinification
Chai / Vinification
Chai / Vinification

Le Château de Chausse est un domaine viticole de 22ha en agriculture biologique se situant dans le Golfe de Saint Tropez. Nous vinifions des vins rosés, blancs et rouges.

Pour la période des vendanges et des vinifications (11 Aout 2025 au 24 octobre 2025) le Château de Chausse recrute un(e) caviste.

Sous la responsabilité du maître de chai vous effectuerez :

-          Contrôles de maturité

-          Suivi de vinifications en blanc, rouge et rosé

-          Réception vendange

-          Ajouts de produits oenologiques

-          Remontages, aérations,

-          Débourbages, soutirages, assemblage

-          Fermentations en amphores, en barriques, en cuve bois et en cuve inox.

Vous vinifierez des raisins issus de vendanges mécaniques et manuelles dans une cave fonctionnelle et moderne. 

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Français ( Langue maternelle )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Personne motivée, dynamique, et rigoureuse sachant mettre en pratique les règles d'hygiène et le suivi de la traçabilité.

Une bonne connaissance du travail du vin et des techniques oenologiques est un plus.

Permis B

Travail occasionnel la nuit et le week-end.

Base de 35h/semaine, heures de nuit majorées, heures supplémentaires payées 

Logement sur place.

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 25000 € - Max 25000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2025-08-11
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
103059
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