CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

Alternance : Viticulture - Oenologie/Chai (H/F)

Alternance/Apprentissage 12 mois

Pauillac (33)

Publiée le 28/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Production / Embouteillage

Rejoignez-notre famille !

Château Lafite Rothschild, grand cru classé situé à Pauillac (33), recherche un.e Apprenti.e Viti-Oeno, avec une appétence particulière pour les travaux vinicoles, pour une durée de 1 ou 2 ans.

Vos missions : Rejoignez notre équipe Chai qui travaille au quotidien avec passion pour créer nos vins !

Sous la supervision du Maitre de Chai, vous serez notamment amené.e à vous investir et vous développer sur les missions opérationnelles suivantes :

Participation à l’élaboration du vin pendant les vendanges : remontage, soutirage, décuvage, pressurage, entonnage, ouillage, ajout de produits, nettoyage et désinfection du matériel et des contenants
Elevage du vin : soutirage, entonnage, ouillage, assemblage, collage, échantillonnage pour dégustation et laboratoire, filtration
Mise en bouteille : filtration finale, contrôle qualité, suivi de l’inertage à l’azote des cuves et tous contenants en contact avec le vin, échantillonnage pour analyse, nettoyage et désinfection des cuves à matériel
Suivi analytique des vins, en collaboration avec le Maitre de chai
Suivi des essais en collaboration avec le service R&D
Dans le cadre de votre formation, vous intègrerez aussi une équipe du vignoble et participerez aux travaux manuels, selon le calendrier d’apprentissage et les besoins en interne

Nous cherchons idéalement à former un.e apprenti.e, en vue d’une possible embauche à l’issue.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Langues

Français ( Lu, écrit, parlé )

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

En formation Bac pro ou BTS Viti-OEno, vous êtes curieux.se et motivé.e pour œuvrer au sein d’un domaine viticole d’excellence.Vous possédez de bonnes connaissances techniques (étapes d’élaboration d’un vin), êtes familier.ère du monde du vin et avez un attrait pour le travail dans un chai. Une première expérience serait un plus (ex. vinification).

Vous êtes surtout apprécié.e pour vos valeurs humaines (écoute, ouverture d’esprit, sens du travail en équipe), votre rigueur et votre ponctualité. Vous faites preuve d’une curiosité scientifique et œnologique et avez à cœur de soigner chaque détail, en étant force de proposition.

Vous devrez être autonome dans vos déplacements au sein du domaine.

Vous êtes intéressé.e ? Envoyez au plus vite votre CV/lettre de motivation par e-mail.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2025-08-25

Avantages

Epargne salariale

CSE

Travail du lundi au vendredi