Maitre de chai (H/F)-La Londe-les-Maures(83)
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CHATEAU MARAVENNE
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Maitre de chai (H/F)

CDI
La Londe-les-Maures (83)
Publiée le 13/05/2025
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Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification

Domaine viticole de 35 HA en Bio basé à La Londe Les Maures recherche  son Maître de Chai, sous la direction du Directeur Général et de l'oenologue. Ses principales missions =

  • Vinification et élevage
  • conduite des pressoirs pendant les vendanges
  • traitement des moûts
  • levurage et suivi des fermentations
  • Elevage en barriques
  • Assemblage des cuvées
  • filtration et préparation des vins

Aministratif =

  • Tenue des différents registres et déclarations
  • Traçabilité 
  • Gestion des appros matières sèches

Conditionnement

  • Organisation et réalisation des mises en bouteilles et mises en BIB

Encadrement

  • Gestion des saisonniers et intérimaires
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B

BTS viti-oeno 

Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire

Vinification blanc et rosé exigée

Expérience mise en bouteilles

 

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 39000 €
Complément de salaire
Prime
Date d'embauche
2025-05-12
Réf. Vitijob
102496
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