FRONTIGNAN MUSCAT SCA

Assistant de vinifications - vendanges 2025 (H/F)

CDD 3 mois

Frontignan (34)

Publiée le 13/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

FRONTIGNAN MUSCAT, cave coopérative basée à Frontignan dans le Languedoc Rousillon recrute un assistant vinificateur (H/F) pour les vendanges 2025.

Spécialisée dans le cépage muscat petits grains, la cave produit majoritairement du Muscat de Frontignan (AOP), du Muscat Sec et du Moelleux. La production annuelle avoisinant les 15 000 hL, est quasi en totalité vendue en bouteilles et en Bag-In-Box.

Encadré par l’équipe en place, vous serez impliqué dans :

La prépation de la cave pour les vendanges ;
Le suivi des vinifications: suivi des densités/ températures, ajout éventuel de produits oenologiques, prise d'échantillons, ...
Réception de la vendange et participation aux travaux de cave: transferts, flottations, débourbages, mutages, stabilisation, soutirages, ...
Hygiène du chai et nettoyage du matériel

Le travail quotidien est réalisé dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Rejoignez-nous et participez à l'élaboration du millémise 2025 au coeur du Muscat de Frontignan !

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Formation: Bac pro et/ou BTS Viti Oeno, ou jeune DNO
Compétences: connaissances en vinifications, maitrise des techniques de base en oenologie

Au-delà des connaissances pratiques et techniques requises pour ce type de poste, nous recherchons avant tout une personne rigoureuse, autonome, curieuse et apte au travail en équipe.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 21624 € - Max 24000 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2025-07-15

Avantages

Aide au logement