Assistant Oenologue (H/F)-Puisseguin(33)
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VIGNERONS DE PUISSEGUIN LUSSAC SAINT EMILION
VIGNERONS DE PUISSEGUIN LUSSAC SAINT EMILION

Assistant Oenologue (H/F)

CDD 3 mois
Puisseguin (33)
Publiée le 12/05/2025
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Contrôle / Qualité / Sécurité

Les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion recherchent un/une assistant(e) oenologue dont les missions principales sont les suivantes :

  • Réception de la vendange
  • Gestion et suivi des fermentations alcooliques
  • Gestion de l’outil de thermovinification
  • Prise de densité
  • Prise d’échantillons pour dégustation
  • Prise d’échantillons pour analyses
  • Travaux sur le moût/vin
  • Suivi des fermentations malolactiques
  • Participer à l’hygiène du matériel et du chai
  • Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
  • Niveau BTS Viti-oeno et/ou DNO
  • Personne passionnée
  • Personne dynamique
  • Personne rigoureuse
  • Personne précise
  • Sens du travail d’équipe
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 21624 € - Max 30000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2025-09-01
Avantages
CSE
Poste logé
  • Travail de nuit
  • Possibilité de logement sur place
Réf. Vitijob
102421
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