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Tekés, la Cérémonie. Une célébration de la nature, inviter le végétal dans toutes ses formes, toutes ses couleurs, ses textures, ses parfums. Le pont entre Jérusalem et Paris. L'envie d'une expérience végétarienne, mélange de gourmandise et d'étonnement dans une atmosphère familiale.
Le Sommelier sera en charge de :
- la particpation à l'élaboration et à la mise à jour en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client
- présenter la carte des vins aux clients
- assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille
- effectuer les présentations techniques aux clients
- établissement des inventaires
- s’assurer de la satisfaction des clients
- former l'équipe à la connaissance des vins au verre
- réaliser et suivre les commandes en assurant la gestion du stock
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