Sous la Responsabilité des Co-Présidents et de la coordinatrice, l’alternant-e aura pour mission la mise en place et la réalisation de l’étude technico-économique de l’appellation, dans le but de déterminer les coûts de productions des producteurs de l’appellation.
Les missions principales sont les suivantes :
- Recueillir les temps de travaux par poste des producteurs engagés dans l’étude (15),
- Analyser les données issues des temps de travaux, de la comptabilité des producteurs et des données fournies par le Syndicat des vins d’Irouleguy,
- Créer l’outil pour faire cette analyse,
- A terme, disposer d’un coût moyen de production selon les différents systèmes : plantation en classique, en terrasse, gestion des vignes en viticulture conventionnelle et biologique
- Rédiger le document final présentant les résultats,
- Restitution de l’étude aux adhérents du Syndicat et aux producteurs engagés dans la démarche de façon individuelle
- Création d’outils de communication pour diffusion : plaquettes, articles, etc….