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Nous proposons un contrat d'apprentissage au sein de notre domaine.
Vos missions principales consisteront à assister le maître de chai lors de la période de vinification et des assemblages, ainsi que le travail de la vigne.
Vos missions seront les suivantes :
-Contribuer aux travaux techniques en cave : vinification en rouge uniquement.
-Effectuer les remontages, les soutirages, les décuvages, les pressurages, participer aux assemblages, aux collages et aux contrôle analytique.
-Effectuer les travaux de stabilisation du vin avant mise
-Assister à la maintenance du matériel de cave
-Effectuer les travaux de vignes, palissage, plantation, ébourgeonnage
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