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Institut Universitaire de la Vigne et du Vin – Jules Guyot - IUVV

1 rue Claude Ladrey BP 27 877
21078 Dijon Cedex
 

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TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Diplôme Universitaire Vin, Culture et Oenotourisme à distance


Objectifs

Le Diplôme Universitaire Vin, Culture et Oenotourisme ouvre en Formation Ouverte et A Distance (FOAD) en Octobre 2013. Ce Diplôme Universitaire a pour but de permettre aux stagiaires d’approfondir et de diversifier leurs connaissances sur la vigne et le vin, afin de mieux communiquer avec leur public et clientèle. Après plus de dix ans d’existence, ce Diplôme Universitaire, hébergé à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin « Jules Guyot », continue son évolution en s’ouvrant en formation à distance. Ce DU est placé sous l’égide de la chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » portée par l’Université de Bourgogne, seule chaire au monde sur cette problématique. L’équipe pédagogique est constituée d’intervenants des Sciences humaines et sociales, de disciplines scientifiques diverses et de professionnels de la filière. L’enseignement proposé associe des cours à distance par l’intermédiaire d’une plate forme de e-learning et deux sessions de regroupement afin de mieux appréhender les multiples facettes de la culture vitivinicole. Il intègre un accompagnement personnalisé par tutorat et associe différents médias d’acquisition des connaissances (support papier, audio et vidéo).

Conditions d’admission

La formation est ouverte aux titulaires au minimum du baccalauréat ou justifiant d’une expérience professionnelle ou personnelle pouvant donner lieu à une validation des acquis. PUBLIC : Ce diplôme s’adresse aux professionnels de la vigne et du vin, de la restauration, aux personnes travaillant dans le secteur de la communication, aux amateurs éclairés et à tous ceux qui veulent en connaître plus sur la réalité et l’imaginaire du vin. Il s’adresse tout particulièrement aux personnes désirant participer au développement de l’oenotourisme en Bourgogne. Cette formation est accessible aux salariés en Congé Individuel de Formation, en plan de formation ou à titre individuel. Elle peut également concerner les Droits Individuels à la Formation (DIF).

Durée de la formation

> La durée totale de la formation représente 120 heures.> Elle se déroule en au deux tiers à distance, avec trois périodes de regroupement, à Dijon, de deux jours consécutifs, de novembre à juin.> Elle est organisée en 4 modules- « Vigne et vin aujourd’hui »- « Art, Histoire et Patrimoine viticole »- « Economie et Sociologie viticole »- « Oenotourisme






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