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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
Langues : Anglais niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification Commerce
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France France Suisse
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Technicien de laboratoire

CV en ligne depuis le : Lundi 13 mars 2023

FORMATION

2021/2022 Licence professionnelle œnocontroleur
  Vinification/recherche/analyse/contrôle qualité/environnement/
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Formation en un an avec six mois de cours et six mois de stage en entreprise. La formation est basé sur le contrôle qualité, la vinification, la microbiologie du vin, les analyses œnologique et la dégustation. Un mémoire de 35 pages était demandé pour valider la formation suite à notre stage.
2017/2019 BTSA viticulture/oenologie
  Viticulture/ vinification
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Formation en alternance. Apprentissage des étapes de vinification et des techniques culturales.

EXPERIENCE

du 08/2022 au 10/2022 Ouvrier de chai
  Château Fonplégade
  Chai / Vinification
  Réception de vendange, bain densimétrique, vinification en rouge, pressoir, entretien chai.
du 04/2022 au 08/2022 Stagiaire
  Vinaigrerie Générale
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Recherche d'une méthode d'analyse fiable pour doser les sulfites dans le vinaigre. Collaborations avec des docteurs en chimie de l'ENSCBP. Recherche d'optimisation de production du vinaigre en oxydation immergée.
du 06/2018 au 06/2019 Stagiaire
  Vignobles Lavau
  Chai / Vinification
  Stagiaire en vinification de la réception jusqu'à l'embouteillage.
du 09/2017 au 11/2017 Stagiaire
  Château Lecourt-Caillet
  Chai / Vinification
  Vinification en rouge/blanc/rosé.

PROJET PROFESSIONNEL

Après un BTS viticulture/œnologie en alternance et une licence pro œnocontrôleur à l'ISVV, je suis à la recherche d'un CDI dans le domaine de la recherche œnologique. Plus à l'aise en œnologie qu'en viticulture, je suis toutefois ouvert aux deux et à me déplacer souvent.

CENTRE D'INTERETS

Handball Boxe Bourse Régions viticoles (appellations, encépagement...)
 

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