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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues : Anglais niveau scolaire
Français Langue maternelle
Portugais notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Maître de chai / chef de culture

CV en ligne depuis le : Mardi 29 novembre 2022

FORMATION

1993/1995 BTS Viticulture Œnologie
  Viticulture Œnologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
 
1990/1993 BTA Viticulture Œnologie
  Viticulture Oenologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
 

EXPERIENCE

du 09/2016 au 10/2022 Responsable d'exploitation
  Domaine de FERRANT DURAS
  Viticulture
  Mise en place de la conversion du vignoble en agriculture biologique. Élaboration et vinification de vins bio rouges, blancs, rosés et et moelleux. Étiquetages et préparation des commandes.
du 01/1999 au 09/2016 Maître de chai / Chef de culture
  Château CHEVAL NOIR SAINT-EMILION
  Viticulture
  Conduite du vignoble, élaboration et élevages en barriques de vins rouges de la récolte à la mise en bouteilles sur deux propriétés (Château Cheval Noir et Château la Couronne à St-Emilion).
du 09/1996 au 12/1998 Expérimentateur
  INRA de BORDEAUX
  Viticulture
  Divers travaux d'expérimentations de fongicides au vignoble pour la station de pathologie végétale. Mise en place de micro vinifications à la faculté d’œnologie de Bordeaux afin d'en étudier les conséquences. France

PROJET PROFESSIONNEL

Je travaille depuis plus de 25 ans dans le monde du vin en tant que maître de chais / chef de culture. Aujourd'hui, suite à un licenciement économique, je recherche un nouvel emploi dans lequel je puisse m'investir pleinement. Fort de mes expériences passées, je sais conduire un vignoble, vinifier les trois couleurs de vins en complète autonomie et maîtriser la production agriculture biologique.

CENTRE D'INTERETS

Musique, sport, voyages...
 

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