CV en ligne depuis le : Vendredi 15 septembre 2023
2021/2023 | Diplôme National d'Œnologue |
Vin | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Spécialisation en microbiologie et en techniques œnologiques, manipulation et connaissance des équipements techniques de la cave. Analyse physico-chimique du vin et analyse sensorielle. |
2021/2022 | Master Science de la Vigne et du Vin |
Vigne et Vin | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Spécialisation dans les techniques viticoles et œnologiques. |
2010/2016 | Ingénieur agronome |
œnologie, viticulture et l'économie agraire | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Gestion et généralités des différentes cultures. Domaine commun de l'ingénierie. Connaissance de la gestion des ravageurs et des engrais avec la gestion des cultures. Spécialisation en œnologie, viticulture et aspects de l'administration agricole. |
du 04/2022 au 11/2022 | Stage fin d’études |
DOMAINE LAFAGE | |
Cave / Vinification | |
Projet de suivi des performances de la plante à l'aide de différents indicateurs. Définition des seuils de stress, suivi hydrique et physiologique de la plante jusqu'à la récolte. Planification des vendanges en fonction des différents profils de vins et organisation de la récolte. Aide à la gestion et au fonctionnement du système d'irrigation. Travail divers en cave pendant les vinifications. |
du 07/2021 au 10/2021 | Caviste |
CAVE DE TAIN | |
Cave / Vinification | |
Travail pour la saison en fermentation de vins blanc. Chargé des apports de produits et du contrôle de fermentations de vins blancs. Travaille d’ouillage et de soutirages de vins rouges. Nettoyage des cuves et des barriques. |
En poste depuis le 01/2017 | Œnologue |
VITIVINÍCOLA PÉREZ CRUZ LTDA | |
Cave / Vinification | |
charge des procédés de vinification et vieillissement du vin. Chargé de la cave de produit fini et du laboratoire œnologique. Travail dans les assemblages des vins finis et dégustation de vins au Chili et à l’international. En relation étroite avec le chef de culture du vignoble, programmation des irrigations, travail d’agriculture de précision (interprétation agronomique des images), taille des vignes, suivi de maturité pour programmer les dates de récolte. |
du 08/2016 au 12/2016 | Caviste |
JACKSON FAMILY WINES | |
Cave / Vinification | |
Travail dans la zone de la réception de raisins dans le secteur des presses. Contrôle des fermentations des vins rouges, remontages et des applications des apports dans les différentes étapes de la vinification |
du 03/2015 au 06/2015 | Caviste |
VITIVINÍCOLA PÉREZ CRUZ LTDA | |
Cave / Vinification | |
Control de la maturité du raisin, analyses et dégustations de moûts, suivi et control des fermentations en vins rouges, remontages. Après, je suis resté pour les coordinations de tâches de post-fermentation alcoolique, dégustation de vins rouges et des coordinations des tâches au debout de vieillissement |
du 01/2014 au 01/2014 | Caviste |
SANTA RITA S.A | |
Stage ouvrier. Travail dans la cave de l’entretien des barriques, surveillance et corrections de vins |
Consolider et pouvoir exprimer dans le verre tout ce que le terroir délivre. Avec une équipe, être une référence pour les vins locaux et enfin atteindre l'excellence à la fois dans le vignoble et dans la cave pour exacerber le potentiel de l'endroit. |
Vin, vigne, sports, musique |
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
Les CV les plus consultés :
Suivez les actualités de Vitijob sur les réseaux sociaux
Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? |
Nous contacter |
CGU |
CGV |
Mentions légales |
Politique de confidentialité |
Modification du consentement