Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Viticulture Qualité / R & D
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Assistante oenologue, maitre de chai

CV en ligne depuis le : Mercredi 22 novembre 2023

FORMATION

2021/2023 Diplôme national d'œnologue
  Viticulture et Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Diplôme réalisé sur deux années. Enseignements sur : - les techniques de vinification (blanc, rouge, rosé, spiritueux) - la viticulture - les techniques d'analyses - le droit - le management et autres ... Réalisation de deux stages dont un de 6 mois dans un domaine en agriculture biologique et biodynamique du Gers. Réalisation d'une étude concernant les levures indigènes.

EXPERIENCE

du 08/2023 au 11/2023 Caviste/œnologue
  Chateau La Négly
  Cave / Vinification
  Vinification en rouge, blanc, rosé. Utilisation de différents contenants (cuves inox, barriques, foudres, cuves béton). Plusieurs types de vinification : thermovinification, Cracking, macération carbonique, vinification traditionnelle...
du 07/2022 au 12/2022 Caviste, stagiaire DNO
  Domaine de Herrebouc
  Cave / Vinification
  Stage viti-vinicole en agriculture biologique et biodynamique vinifiant environ 500 hL. - travaux viticoles (relevage, vendanges manuelles) - participation aux tâches œnotouristiques du domaine (visites, dégustations, évènements touristiques) - gestion des vinifications (rouge, blanc) - gestion des analyses (analyses enzymatiques au domaine) - gestion de l'équipe chai (2 ouvriers polyvalents) - étude sur les levures indigènes (mémoire de DNO : Étude globale des fermentations alcooliques, conduites dans le chai du domaine de Herrebouc)
du 09/2021 au 10/2021 Caviste
  SCEA Gascogne
  Cave / Vinification
  Stage en entreprise conventionnelle vinifiant environ 30 000 hL. - réception vendange - collage - débourbage - levurage - pompage divers - chargement citerne - chaptalisation
En poste depuis le 01/2005 Ouvrière dans l'exploitation viticole familiale
  EARL du plan du boué
  Viticulture
  - plantation - taille - tirage des bois - liage - épamprage - relevage - vendanges

PROJET PROFESSIONNEL

Je cherche un emploi dans la production (vin et/ou spiritueux) en France.

CENTRE D'INTERETS

Oenologie, viticulture, science, biologie végétale.
 

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGU | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité | Modification du consentement

© Vitisphere - Tout droit réservé