CV en ligne depuis le : Mercredi 26 juillet 2023
2019/2020 | Bachelor Sommellerie, Gastronomie et Luxury Services. |
Sommellerie, Gastronomie et Luxury Services. | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Savoir vendre du vin, en parler. Être commercial dans la vente de vin. Apprendre le vin, sur les différentes région viticole de France mais aussi du monde. Formation déjà acquise lors de mon BTSA à la MFR de Vayres (Libourne) que j'ai effectué en alternance pendant ma scolarité. |
En poste depuis le 01/2022 | Chef de rang, référent vins |
Ganache | |
Sommellerie | |
Chef de rang et référent vins au restaurant le "Ganache" depuis plus d'un 1 an et 8 mois. Savoir gérer son propre rang de 25 couverts minimum par service. Je m'occupe aussi de faire les accords mets et vins puisque je suis le seul "serveur" à avoir fait des études dans le vin. Je m'occupe aussi de la gestion de la cave, de l'inventaire et encore bien d'autres missions. |
Vendre du vin à des particuliers en leurs offrant le meilleure service de conseil possible. |
Le conseil client, les accords mets et vins, les voyages, entretenir une bonne relation clientèle (fidéliser). |
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