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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Commerce Commerce

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur Auvergne-Rhône-Alpes
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Responsable caviste / caviste expérimenté

CV en ligne depuis le : Lundi 15 mai 2023

FORMATION

2016/	Licence Pro Management des organisations
	Commerce
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

2015/	DUT Technique de commercialisation
	Commerce
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 05/2022 au 04/2023	Caviste bière et vin
	La Binouze
	Commerce
	Gestion courante de la cave, développement du chiffre d'affaire, conseil, vente, réception livraison, mise en place produit, étiquetage, fidélisation, service

du 07/2019 au 07/2022	Responsable cave à bière artisanales et vins naturels
	A la bière comme à la bière
	Commerce
	Gestion courante de la cave, développement du chiffre d'affaire, conseil, vente, réception livraison, édition des produits dans la base de donnée interne, fidélisation, service, gestion du compte Instagram

du 09/2018 au 04/2019	Responsable micro-brasserie
	Leclerc
	Production / Embouteillage
	Gestion de la micro-brasserie artisanale bio, commande, concassage, brassage, suivi des fermentations, prises de mesures (densité, pH), filtration sous pression, embouteillage sous pression, capsulage, étiquetage. Maîtrise de l’hygiène. Création de recettes. Gestion des stocks, de la mise en rayon

du 09/2016 au 08/2017	Adjoint responsable
	VandB
	Commerce
	Vente, service, ouverture, fermeture, tenue des caisses, développement du chiffre d'affaire, commande, mise en rayon. Assurer la propreté et l’image de l’établissement, gestion des mails, de la page Facebook, gestion du parc de tireuses à bière en location.

PROJET PROFESSIONNEL

Mon projet professionnel est de pouvoir gérer une cave de A à Z, d'avoir au fur et à mesure la main sur les commandes si mon employeur le permet, afin de pouvoir développer une offre en adéquation avec la clientèle, la direction mais aussi en partie avec mes goûts. J'aimerai également encore plus perfectionner mon palet en organisant des dégustations et/ou en allant à des salons.

CENTRE D'INTERETS

J'affectionne particulièrement les boissons alcoolisés réalisées de manière artisanales (vin naturel, bière craft, spiritueux artisanaux), j'aime avoir du relationnel avec ma clientèle, j'apprécie la notion de terroir et ce qu'elle évoque chez la clientèle. En dehors de ce cadre je suis passionné de photographie, que je pratique dès que j'en ai l'occasion. Je suis un féru d'actualité géopolitique et j'adore le cinéma.

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