CV en ligne depuis le : Jeudi 16 novembre 2023
2010/2017 | Ingénieure de Bioprocédés |
Licence | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
du 03/2022 au 06/2022 | Stock placement adviser of Winery (Conseiller en placement d'actions de vignoble) |
Casa Fronda Vitivinícola | |
Commerce | |
• Advice to the public to join the winery project. (Conseils au public pour rejoindre le projet de cave.) • Presentation and wine tasting at festivals and events. (Présentation et dégustation de vins lors de festivals et d'événements.) |
du 08/2021 au 10/2021 | Harvest Intern (stage opérateurs de chai) |
Three Sticks Wines | |
Cave / Vinification | |
• Échantillonnage aléatoire sur le terrain pour le suivi des raisins • Accompagnement dans la transformation du raisin, ainsi que sa fermentation. • Ajouts pendant le processus de fermentation dans différentes cuves. • Travail en barriques (nettoyage, préparation et prélèvement) • Analyse chimique requise pendant le processus de fermentation. |
du 07/2018 au 08/2019 | Assistant superviseur de production |
Vinícola Pozo de Luna SA de CV | |
Production / Embouteillage | |
Accompagnement dans la vinification à toutes les étapes (vendange, production, embouteillage et étiquetage), ainsi que l'analyse de la qualité du raisin et du produit final. • Contrôle des stocks de matières premières, de produits en cours et de produits finis. • Expéditions des ventes et élaboration des factures. • Présentation du produit sur les fêtes du vin et dégustation de vin. |
Mon objectif est de continuer à apprendre sur le monde du vin, j'aime beaucoup travailler dans la cave (opérations du chai). Ma première expérience dans ce domaine remonte à 2018 au Mexique, et j'ai également travaillé aux États-Unis. Je viens d'emménager en France, j'apprends encore le français mais je parle espagnol (langue maternelle) et anglais. |
Opérations du chai. J'ai travaillé sur la production de vins rouges, rosés et blancs. Avec ou sans élevage en barrique. Du travail au champ (analyse de la maturité du raisin) à la fin de la vinification et de l'élevage. |
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