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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Espagnol Niveau scolaire
Français Bilingue
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté Ile-de-France
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Chargee de mission filiere viticulture et oenologie

CV en ligne depuis le : Vendredi 05 mai 2023

FORMATION

2017/	Master européen des sciences de la viticulture et d'oenologie
	viticulture et d'oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2015/	Licence pro: Management des systèmes qualités viti-vinicole
	Management des systèmes qualités viti-vinicole
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

2014/	Biologie fonctionnelle des plantes
	Biologie de la plante
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

2013/	BTSA Viticulture et Œnologie
	Viticulture et Œnologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 12/2021 au 04/2023	Chargée de mission expérimentation et animation du pôle viticulture
	EPLEFPA Sillons de Haute Alsace, Rouffach
	Viticulture
	Suivi administratif et financier des projets: Viglyfree, VinBioDiv, Ecophyto'Ter Suivi technique des projets: superviser et contribuer aux expérimentations Organisation et animation des comités techniques et pilotages Communication interne et externe en lien avec les projets et l'EPLEFPA Rédaction de dossier aux appels à projet Veille bibliographique Référente Plan National du Dépérissement du Vignoble du réseau EPLEFPA

du 06/2020 au 12/2021	Agronome R&D
	Ever France
	Viticulture
	Mise en place et suivi d'essai de biostimulant du sol en vigne département 11, 30, 33, 34, 51 Prise d'échantillon et de mesure : croissance végétative, tolérance au stress hydrique et qualité du fruit (outils: chambre à pression, SPAD, caméra thermique) Analyse de résultat, rédaction de compte rendu et présentation des résultats aux clients

du 01/2019 au 04/2020	Vendeuse de vins et de bières
	Papa Joe's Gourmet Market, Michigan, US
	Commerce
	Eduquer la clientèle sur les vins et les bières Marriage vins et bières avec des mets Prise en charge des marchandiseurs du magasin

du 07/2018 au 12/2018	Assistante du responsable vignoble et de l'oenologue
	Cave cooperative Union de Guyenne
	Chai / Vinification
	Partie vignoble : Assistante pour la commission des vignes des adhérents Prise en charge d'une équipe de 2 à 3 personnes Prospection dans 570 parcelles: Estimation de rendement, évaluation sanitaire et entretien Saisi de donnée sur le logiciel Viniteca Partie cave : Assistante vinification et tracabilité des vins blancs, rosés et rouges Tracabilité de la vinification et des intrants avec le logiciel Viniteca Maintenance des registres d'addition de charbon, acidification/désacidification et bois Suivi des stocks de produit oenologique Suivi journalier des fermentations alcooliques et malo-lactiques Suivi analytique des moûts et des vins Dépistage des Brettanomyces avec le Kitbrett de Vivelys Reproduire des assemblages en bouteille pour les présenter aux clients Receuillir les données analytiques et échantillons lors d'un essai de levures Vivelys

du 01/2018 au 07/2018	Caviste
	Les Vins de Vienne
	Chai / Vinification
	Vinification de vin sec (Viognier, Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Gamay, Syrah) Opération standard: soutirer, reloger, assembler et élevage Operation sur barrique, demi muit et foudre: nettoyer, désinfecter, entonner et ouiller Préparation pour les mises en bouteille Maintenir l’hygiène générale du chai, nettoyer et désinfecter les cuves et le matériel vinaire Maintenance des registres de cave et des éléments de traçabilité des vins Mise à jour du Document Unique Analyse de consommation dans l'objectif de faire des choix économique Mise en place de formation pour les salariés (Sauveteurs Secouriste du Travail et Equipier de Première Intervention)

du 12/2014 au 09/2015	Assistante contrôle qualité en cave
	Les Vins de Vienne
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Création et mise en place du Document Unique Harmonisation du système de management de la qualité Etude des systèmes d’assurance qualité pour adapter aux besoins de l’entreprise Opérations standards lors des vendanges : vinification de vin blanc et rouge sec Vente et dégustation des vins

du 09/2014 au 10/2014	Technicienne de laboratoire oenoloqigue
	OenoCentres
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Utilisation du spectrophotomètre Analyses variées: anthocyanes, intensité colorante, indice polyphénol totaux, maturité phénolique avec la méthode Glories Procédures de laboratoire standard

PROJET PROFESSIONNEL

Mon CDD entant que chargée de mission expérimentation et animation du pôle viticulture à l'EPLEFPA Les Sillons de Haute Alsace, Rouffach etant terminé, je suis à la recherche d'un travail tout aussi passionnant sur des thématiques liées à la biodiversité, écologie et durabilité de nos pratiques culturales en vue des effets du changement climatique tout en restant dans la filière viticulture-oenologie.