CV en ligne depuis le : Lundi 13 mars 2023
2021/2022 | Licence professionnelle œnocontroleur |
Vinification/recherche/analyse/contrôle qualité/environnement/ | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Formation en un an avec six mois de cours et six mois de stage en entreprise. La formation est basé sur le contrôle qualité, la vinification, la microbiologie du vin, les analyses œnologique et la dégustation. Un mémoire de 35 pages était demandé pour valider la formation suite à notre stage. |
2017/2019 | BTSA viticulture/oenologie |
Viticulture/ vinification | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Formation en alternance. Apprentissage des étapes de vinification et des techniques culturales. |
du 08/2022 au 10/2022 | Ouvrier de chai |
Château Fonplégade | |
Cave / Vinification | |
Réception de vendange, bain densimétrique, vinification en rouge, pressoir, entretien chai. |
du 04/2022 au 08/2022 | Stagiaire |
Vinaigrerie Générale | |
Qualité / R & D | |
Recherche d'une méthode d'analyse fiable pour doser les sulfites dans le vinaigre. Collaborations avec des docteurs en chimie de l'ENSCBP. Recherche d'optimisation de production du vinaigre en oxydation immergée. |
du 06/2018 au 06/2019 | Stagiaire |
Vignobles Lavau | |
Cave / Vinification | |
Stagiaire en vinification de la réception jusqu'à l'embouteillage. |
du 09/2017 au 11/2017 | Stagiaire |
Château Lecourt-Caillet | |
Cave / Vinification | |
Vinification en rouge/blanc/rosé. |
Après un BTS viticulture/œnologie en alternance et une licence pro œnocontrôleur à l'ISVV, je suis à la recherche d'un CDI dans le domaine de la recherche œnologique. Plus à l'aise en œnologie qu'en viticulture, je suis toutefois ouvert aux deux et à me déplacer souvent. |
Handball Boxe Bourse Régions viticoles (appellations, encépagement...) |
Recherches fréquentes
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