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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Chinois niveau scolaire
Espagnol niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Marketing / Communication

Contrat :
Alternance/Apprentissage

Zone de recherche :
Grand-Est Bourgogne-Franche-Comté
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Alternance chef de projet evénementiel

CV en ligne depuis le : Mercredi 08 mars 2023

FORMATION

En cours depuis 2023	MsC Marketing et Management du Vin
	Marketing et Management du vin
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Je rejoindrai en Septembre 2023 le Master 2 Marketing et Management du Vin de l'INSEEC, en alternance. Ce qui me permettra d'appliquer mes connaissances théoriques, dans l'entreprise pour qui je travaillerai.

En cours depuis 2019	Licence Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration
	Hôtellerie, spécialisation Vins et Boissons
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	Bachelor en Management International de l'hôtellerie et de la Restauration. Apprentissage d'analyse des indicateurs de performance des établissements. Analyse d'états financiers d'un hôtel, analyse des ratios de gestion. Cours de Ressources Humaines. Cours de marketing, digital, opérationnel et stratégique. Dégustations de vins, boissons (thé café, bière), cours d'oenologie, de e-distribution.

EXPERIENCE

du 06/2022 au 12/2022	Stage Assistant Directeur Administratif et Financier
	Inwood Hotels
	Administration / Finance
	Assurer les clôtures mensuelles de 3 établissements du groupe, analyse des P&L, analyse mensuelle des situations de trésorerie, déclarations de TVA, CVAE et CFE, création d’un fichier de prévision d'activité, réalisation du budget 2023, négociation des nouveaux contrats d'énergie.

du 09/2021 au 10/2021	CDD Réceptionniste
	Hostellerie de Levernois
	Œnotourisme
	Réceptionniste: préparation des accueils VIP, accueil client, check-in, accompagnement en chambre, réponse aux demandes de réservation Conciergerie: Prise de réservation pour des dégustations dans des domaines, organisation de visites de cave pour des clients.

du 06/2021 au 08/2021	CDD Assitant Directeur d'Exploitation
	La Villa des Consuls
	Direction
	Assister le Directeur dans la gestion quotidienne de l'établissement: réception, service du petit déjeuner, contrôle des chambres, facturation des clients, analyse des indicateurs de performance de l'hôtel (TO, PM, taux de captage, CA). Réception des livraison, commande auprès des fournisseurs. Veille concurrentielle et réalisation de la grille tarifaire des chambres de 2022.

du 04/2020 au 06/2020	Ouvrier Viticole
	Domaine Huber-VERDEREAU
	Viticulture
	Aide à la réalisation de différents travaux dans les vignes: ébourgeonnage, relevage et accolage, écimage et vendanges. Participation à la mise en bouteille et à la préparation des commandes. Animation de dégustations et ventes sur des salons.

PROJET PROFESSIONNEL

Achevant ma scolarité à l'Institut Paul Bocuse, je me spécialise dans le Management International du Vin et des Boissons. Je rejoindrai en septembre, le MSc 2 en Marketing et Management du Vin de l'INSEEC. Je suis à la recherche d'une alternance dans un service Hospitalité/ Evénementiel d'une Maison de Vin.

CENTRE D'INTERETS

Oenologie: Présidente du club Oenologique Les Pépins de l'Institut Paul Bocuse Scoutisme: Cheftaine Louveteaux pendant 4ans Patisserie et cuisine sur mon temps libre Couture, broderie sur mon temps libre

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