ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé
Allemand niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
International
Suisse

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Caviste / ouvrier de chai

CV en ligne depuis le : Vendredi 03 mars 2023

FORMATION

2009/2010	Futur commerçant
	Commerce de vin vin et spiritueux
	Autres
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Formation en gestion, finance, économie et loi en commerce

2003/2004	Certificat de spécialisation en commerce de vin et spiritueux
	Commerce de vin vin et spiritueux
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+1
	Formation en négociation commercial, gestion, marketing, oenologie, cru des vin et dégustation.

2001/2003	Brevet de technicien supérieur en hôtellerie restauration
	Gestion marketing hôtelier
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 09/2016 au 03/2023	Gérant
	Le Coude hôtel-Restaurant
	Direction
	Gestion d'un hôtel trois étoiles et d'un restaurant. Carte des vins primée par le Wine Spectator.

du 03/2014 au 02/2016	Chef sommelier
	Hôtel Belair Luxembourg
	Sommellerie
	Responsable des achats et des stocks du vin et autre. Gestion de la qualité du service. Encadrement d'Equipe.

du 08/2010 au 08/2016	Gérant
	Vinodynamite - Luxembourg
	Commerce
	Importation et vente de vin aux particuliers et restaurateurs. Animation de cours de vin et d'animation. Titre de meilleur sommelier du Luxembourg 2011

du 11/2008 au 07/2010	Sommelier
	Vinoteca Luxembourg
	Sommellerie
	Sommelier dans un bar à vin. Plus de mille références internationales

du 05/2008 au 10/2008	Commercial
	Freelance vins fins - Luxembourg
	Commerce
	Commercial en vin. Gestion d'un portefeuille client, démarchage et suivi client.

du 06/2007 au 10/2008	Interimaire manutention
	Adecco Luxembourg
	Entretien/Maintenance
	Divers travaux de manutention

du 05/2007 au 05/2008	Employ polyvalent
	Domaine Cep d'Or - Luxembourg
	Cave / Vinification
	Autre que les vendanges et la vente, j’ai eu l’opportunité pendant mon passage au domaine Cep d’or d’effectuer ou de voir : La réception des vendanges (Tri, pressurage et pigeage…), Nettoyage et entretien du matériel, Le collage (bentonite), Les filtrations (à plaque, kieselguhr, à la chaux, au charbon…), La chaptalisation, L’utilisation d’un osmoseur, Emballage et embouteillage, Dégorgement, Méchage des futs …

du 06/2006 au 03/2007	Sommelier
	Hôtel du Vin & Bistro - Angleterre
	Sommellerie
	Vente en restaurant, Service du vin, Gestion des Stocks, Préparation de soirées à thème.

du 07/2004 au 05/2007	Commis Sommelier - Sommelier
	Restaurant Chiggeri
	Sommellerie
	Vente en restaurant, Service du vin, Gestion des Stocks, Préparation de soirées à thème. Carte des vins de plus de 2300 références, Guiness Book. Meilleur Sommelier du Luxembourg 2005.

PROJET PROFESSIONNEL

Dans la continuité de ma passion pour le vin, je souhaite étendre mes connaissances en viticulture et oenologie après mettre formé sur la sommellerie et le commerce de vin. Je m'inscris à un Bts en oenologie et viticulture à distance en septembre.