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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Italien Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Chai / Vinification Production / Embouteillage

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Ile-de-France
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Technico-commercial

CV en ligne depuis le : Vendredi 03 février 2023

FORMATION

1999/2001	DNO
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

1997/2000	Ingénieur Agro
	Agronomie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

EXPERIENCE

du 09/2019 au 12/2021	Directeur Achats eaux de vie - Maître de chais
	COURVOISIER
	Chai / Vinification
	• Gestion d’un budget d’achat de 90 M€ • Participation active à la stratégie marketing sur le nouveau positionnement de la gamme Courvoisier (Blossom style) • Animation, négociation des volumes et des prix auprès de 3 coopératives associées pour un ensemble de 700 viticulteurs

du 01/2012 au 08/2019	Responsable achats & opération eaux de vie - Master Distiller
	COURVOISIER
	Chai / Vinification
	• Responsable des achats avec l'ensemble des fournisseurs : viticulteurs, bouilleurs de cru, bouilleurs de professions, marchands en gros et courtiers. Analyse des besoins par catégorie. • Directeur de la Distillerie: distillation de 13 000 hlAP/an – 14 personnes en saison – 140 viticulteurs - Management du système QSE ISO 9001, ISO 22 000, ISO 14 001 et OHSAS 18 001 • Gestion du CAPEX des Opérations Eaux-de-vie (2 M €) dont la gestion des achats de grumes et la fabrication des fûts (1 M€)

du 03/2009 au 12/2011	Responsable achats eaux-de-vie
	COURVOISIER
	Chai / Vinification
	• Management et supervision de l’Administration achats eaux-de-vie • Animation des assemblées générales de viticulteurs

du 06/2004 au 06/2008	Chef de produit Oenologie à l'International
	BIO SPRINGER
	Export / International
	• Développement du CA (+500 K€) sur les zones suivantes : Espagne, Argentine, Chili, Afrique du Sud, Australie, Allemagne et USA • Management de la logistique et du suivi technique (2 personnes) • Lancement de nouveaux produits innovants (activateurs de fermentation)

du 09/2001 au 06/2004	Responsable commercial marché italien
	LESAFFRE ITALIA
	Commerce
	• Responsable des ventes des levures œnologiques sur la totalité d’un marché national : +30% en 3 ans

PROJET PROFESSIONNEL

Après 8 années au sein du groupe Lesaffre où j'ai exercé des responsabilités commerciales puis 12 ans chez Courvoisier où j'ai exercé des responsabilités d'acheteur, je souhaiterai réorienter ma carrière vers une fonction de responsable commerciale dans l'univers des solutions oenologiques (contenants bois, boisés, produits oenologiques, solutions de bouchages, etc...). J'ai développé une réelle capacité à convaincre. Ma relation de confiance aux autres est le moteur de mon efficacité.