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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Bilingue
Espagnol Lu, écrit, parlé
Allemand Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification

Contrat :
CDD Stage

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie Toutes les régions (France)
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Assistante vinification/assistante oenologue

CV en ligne depuis le : Jeudi 26 janvier 2023

FORMATION

2020/2022	Diplome technologie du vin
	Viticulture-oenologie
	Autres
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 08/2022 au /	Caviste
	IDL (Australie)
	Chai / Vinification
	Préparation de vins, cidres, bière gingembre (ginger beer), assemblages cocktails pour mise en bouteille, opératrice filtration crossflow, maintien de l’hygiène en cave, réception de vins Analyses laboratoire avant et durant mise en bouteille/canettes

du 01/2022 au 06/2022	Caviste
	Tamburlaine Organic Wines (Australie)
	Chai / Vinification
	Vinifications blanc/rosé/rouge : Flottation, levurage, ajouts, remontage, délestage, soutirage, transfert, maintien de l’hygiène en cave, entonnage, bâtonnage et nettoyage de barriques

du 07/2021 au 12/2021	Vente de vins au domaine
	Red Hill Estate (Australie)
	Œnotourisme
	Accueil clients, service dégustation et ventes de vin du domaine durant les week-ends

du 03/2021 au 05/2021	Caviste
	Wynns Coonawarra
	Chai / Vinification
	Vinifications rouge : Remontage, délestage, levurage, ajouts

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement basée en Australie, ayant la double nationalité: Ayant récemment terminé une formation en alternance type BTS dans l’œnologie et passé le niveau 3 du WSET avec mérite en Australie, j’ai 2 ans d’expérience dans les métiers du vin en Australie et souhaite approfondir mes connaissances dans ce domaine en France pendant les prochaines vinifications. Je recherche donc en CDD un poste d’assistante vinification et si possible aimerait évoluer sur un poste d’assistante oenologue.