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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Espagnol lu, écrit, parlé
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Production / Embouteillage
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Occitanie
France
Disponibilité :
Moins d'un mois
CV Vitijob

Maitre de chai

CV en ligne depuis le : Vendredi 20 janvier 2023

FORMATION

2015/2017 Diplome national d'oenologue
  Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
 
2009/2013 Ingénieur agronome
  Agronomie/développement international
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Agro- développement international: Sciences agronomiques, économiques et sociales Stage à l'international : Vietnam 7 mois, Equateur 5 mois, Cambodge 3 mois
2006/2009 Licence de microbiologie Agrobiosciences
  Biologie, Microbiologie, Agrobiosciences
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
 

EXPERIENCE

du 07/2021 au 12/2022 Responsable RSE
  Vignobles Silvio Denz
  Qualité / R & D
  Lancement de la démarche RSE en collaboration avec la direction, mise en place d'une stratégie de développement, formation des équipes, veille réglementaire, mise en place d'indicateurs de performance et suivi des données.
du 09/2015 au 12/2022 Maitre de chai adjointe
  Vignobles Silvio Denz
  Cave / Vinification
  Management d'équipe: 2 collaborateurs au quotidien et 10 saisonniers lors des vendanges Autonomie dans un chai : suivi et gestion des manipulations lors de l'élevage ( analyses, sulfitages, soutirages, entonnages, assemblages, dégustations), pratiques de vinifications cuves inox, béton, bois, et vinification intégrale, sur 4 sites différents .
du 06/2014 au 10/2014 Saisonnière vigne
  Vignobles Leydet Valentin
  Viticulture
  Travaux à la vigne: Effeuillage, épamprage, vendanges vertes, vendanges.

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaite mettre à profit les années à venir pour affiner mon expertise de maître de chai puis étendre mon périmètre de responsabilité en gérant plusieurs caves ou en gérant une équipe plus importante. Il s'agirait d'acquérir plus d'expérience, de développer mes compétences jusqu'à l'intégration des aspects viticoles, de devenir un professionnel complet et au final de gérer un domaine de bout en bout.

CENTRE D'INTERETS

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