Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Production / Embouteillage
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Responsable technique vigne et vin

CV en ligne depuis le : Jeudi 12 janvier 2023

FORMATION

2015/2017 Master 1 et 2 Gestion de projet entrepreneurial
  Stratégie, finance, comptabilité, gestion, RH
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
 
2014/2015 Licence professionnelle
  Gestion et droit du vin
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
 
2010/2012 BTS A Viticulture-oenologie
  Viticulture-oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
 

EXPERIENCE

du 01/2022 au 10/2022 Chargé développement amont
  Domaine Gueissard
  Approvisionnement / Achats
  >Responsable de la supplychain  - Planification et gestion des retiraisons de vin vrac, mises en bouteilles, préparations de commandes et expéditions (1M de bouteilles). - Veille au respect du cahier des charges qualités demandé par le client. - Création d’un outil de calcul du prix de revient et calcul de marge. >Responsable qualité des vins vrac, matières sèches et produits conditionnés - Définition des qualités/assemblages des vins et matière sèche en fonction des marchés. Gestion des fournisseurs de vin vrac (Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence, IGP Var, IGP Méditerranée). Gestion des fournisseurs (bouteilles, bouchons, capsules, cartons, étiquettes). - Déclaration douanière aux achats et expéditions des vins, déclaration conditionnement, traçabilité vin, suivi des contrôle de lot ODG
du 01/2018 au 10/2021 Adjoint de la direction technique
  Château d'Aqueria
  Chai / Vinification
  > Conduite des activités de cave et du vignoble (4 millésimes) - Appliquer et faire appliquer les protocoles techniques au vignoble et en cave. Défoncement, palissage, taille, travail mécanique, traitement, irrigation, vendange, vinification, élevage, assemblage et conditionnement (350 000 bouteilles/an). - Sourcing de vins en vrac et suivi du conditionnement pour une marque distributeur. (100 000 bouteilles/an) - Entretien général des outils de la cave. Installation d’un système d’inertage à l’azote. - Recrutement et formation de 4 salariés, techniciens vigne et vin. > En charge de la représentation du domaine et du développement de l’offre - Représentant technique auprès de la clientèle professionnelle (1,800 000€ de CA) – Animation de stand salons professionnels Wine Paris, Prowein, Grand tasting et de Présentation/dégustations auprès de la clientèle France et export. - Réflexion et création d’une nouvelle gamme de vin (10 % du CA de l’entreprise). Organisation événements œnotouristiques. > Membre du bureau du syndicat de l’AOC Tavel Membre de la commission dégustation et agrément. Co-organisateur de «Couleur Tavel» (sur 3 éditions) : événement œnotouristique accueillant 5000 pers/an pour la promotion de l’identité de l’AOC

PROJET PROFESSIONNEL

J'ai pour objectif : - Définir les itinéraires techniques en fonction des marchés et de l'outil de production (vigne et vin) - Analyser et optimiser l'outil de production dans un soucis de rentabilité et de qualité. - Appliquer et faire appliquer les itinéraires techniques (conduite du vignoble, vinification, élevage, conditionnement et préparation de commande) - Manager les équipes, gérer les budgets

CENTRE D'INTERETS

Projet d'entreprise Management d'équipe Vision et objectifs

 

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGU | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité | Modification du consentement

© Vitisphere --- Tout droit réservé