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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues :

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Chef de cave - caviste

CV en ligne depuis le : Lundi 18 mars 2024

FORMATION

2015/2017	BTSA Viticulture Oenologie
	Viticulture Oenologie
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 06/2023 au 01/2024	Chef de cave / Caviste
	Chateau Saint Baillon

	Vinification 800 hl pour les vendanges 2023

En poste depuis le 06/2017	Chef de cave
	Chateau Vaucouleurs
	Chai / Vinification
	? Vinification et élevage de vins rosé, rouge et blanc en cuves et barriques depuis les vendanges jusqu’à la mise en bouteille (1000hl) ? Gestion des matières sèches, des stocks et de la traçabilité

PROJET PROFESSIONNEL

En poste actuellement, je recherche un nouveau défi en cave dans un domaine du Centre Var sur un poste de maître de chai ou responsable de cave. Natif de Provence, je maîtrise les techniques de vinification des rosé/blanc et rouge de Provence.