CV en ligne depuis le : Mardi 29 novembre 2022
1993/1995 | BTS Viticulture Œnologie |
Viticulture Œnologie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
1990/1993 | BTA Viticulture Œnologie |
Viticulture Oenologie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
du 09/2016 au 10/2022 | Responsable d'exploitation |
Domaine de FERRANT DURAS | |
Viticulture | |
Mise en place de la conversion du vignoble en agriculture biologique. Élaboration et vinification de vins bio rouges, blancs, rosés et et moelleux. Étiquetages et préparation des commandes. |
du 01/1999 au 09/2016 | Maître de chai / Chef de culture |
Château CHEVAL NOIR SAINT-EMILION | |
Viticulture | |
Conduite du vignoble, élaboration et élevages en barriques de vins rouges de la récolte à la mise en bouteilles sur deux propriétés (Château Cheval Noir et Château la Couronne à St-Emilion). |
du 09/1996 au 12/1998 | Expérimentateur |
INRA de BORDEAUX | |
Viticulture | |
Divers travaux d'expérimentations de fongicides au vignoble pour la station de pathologie végétale. Mise en place de micro vinifications à la faculté d’œnologie de Bordeaux afin d'en étudier les conséquences. France |
Je travaille depuis plus de 25 ans dans le monde du vin en tant que maître de chais / chef de culture. Aujourd'hui, suite à un licenciement économique, je recherche un nouvel emploi dans lequel je puisse m'investir pleinement. Fort de mes expériences passées, je sais conduire un vignoble, vinifier les trois couleurs de vins en complète autonomie et maîtriser la production agriculture biologique. |
Musique, sport, voyages... |
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