ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans

Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Langues : Espagnol notions
Anglais notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Second d'exploitation, chef de culture, maître de chai, vigneron

CV en ligne depuis le : Mercredi 25 janvier 2023

FORMATION

2000/2002	Bac Professionnel viticulture-Oenologie
	Viticulture-Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

du 07/2003 au 08/2022	Chef de culture
	SCEA Vignobles Didier Merit
	Viticulture
	Recrutement, formation et management pour tous les travaux d'hiver et en vert de la vigne. Taille en guyot simple, en guyot double, en guyot mixte, en cordon, taille des jeunes vignes, tombée des bois, pliage, carassonnage, ébourgeonnage, épamprage des têtes et des pieds, levage, effeuillage manuel, éclaircissage, vendange manuelle et mécanique.

du 07/2003 au 08/2022	Maître de chai
	SCEA Vignobles Didier Merit
	Cave / Vinification
	Devis et gestion des intrants dans le process de vinification. En étroite collaboration avec l'œnologue, décision des dates de récolte suivant les cépages, organisation de la réception de la vendange et opérations avant fermentation. Suivi des différents process de vinification en fonction des profils de vins recherchés. Elaboration des cuvées (assemblages), élevage des vins et dégustations régulières avec l'œnologue.

du 07/2003 au 08/2022	Mise en bouteille au château et préparation de commandes
	SCEA Vignobles Didier Merit
	Cave / Vinification
	Devis et gestion des matières sèches en vue des futures mises en bouteille. Préparation du vin, organisation de la mise en bouteille, préparation de commandes, chargement des palettes et livraison.

du 07/2003 au 08/2022	Tractoriste
	SCEA Vignobles Didier Merit
	Viticulture
	Préparation, attelage des tracteurs et outils (vigne large et étroite). Broyage des sarments, désherbage mécanique (clemens et berti), tous types de travaux du sol, traitements phytosanitaires, rognage et préparation du sol pour les plantations.

PROJET PROFESSIONNEL

Vigneron perfectionniste avec un sens aigu de l'engagement et homme de terrain polyvalent avec 19 années passées dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie, je souhaite vivre une nouvelle expérience me permettant de mettre à profit mes compétences et mon dynamisme dans ce métier passion.