ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Allemand niveau scolaire
Italien lu, écrit, parlé
Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France International

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Œnologue, maitre de chai, assistant œnologue

CV en ligne depuis le : Mardi 14 mars 2023

FORMATION

2020/2022	Diplôme National d'Oenologue
	Vigne et vin
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2017/2020	Licence en Biologie et Biochimie Moléculaire
	Biologie et Biochimie Moléculaire
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2023	Cellar hand
	Pernod Ricard Winemakers New Zealand
	Cave / Vinification
	Cellar hand - réception des raisins rouges (chariot élévateur, gestion des pressoirs, transfert des jus...)

du 08/2022 au 12/2022	Assistant œnologue - responsable des vinifications en rouge
	Union Auboise
	Cave / Vinification
	Gestion de l'ensemble de la vinification en rouge : encuvage, levurage, remontage, décuvage.. Suivi des vins jusqu'à la fin de la FML et expédition chez les négociants. Gestion d'une équipe de 2 personnes durant la période des vendanges

du 09/2021 au 12/2021	Responsable des vinifcations biologiques
	Union Auboise
	Cave / Vinification
	Vinifications bio et bio demeter : débourbage, levurage, gestion des FML, soutirage

du 08/2020 au 10/2020	Laborantine - Stagiaire
	Coopérative de Neuville Buxeuil - Clérambault
	Cave / Vinification
	Stage pré DNO - laborantine : suivi de maturité, analyse des moûts après débourbage Participation aux opérations de vinification : débourbage, soutirage, levurage, nettoyage des cuves

PROJET PROFESSIONNEL

Jeune diplômée œnologue originaire de la Côte des Bar en Champagne, j'ai eu l'occasion de travailler 3 années consécutives dans une coopérative de Champagne. Je suis actuellement en Nouvelle Zélande pour mettre en application les compétences que j'ai acquises tout en apprenant de nouvelles techniques de vinification. Je cherche maintenant un poste en France pour les vendanges 2023.