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BASTIN Alexis

63840 Sauvessanges

France

0638734280

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Qualité / R & D

Contrat :
Stage

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Assistant maitre de chai / caviste

CV en ligne depuis le : Vendredi 24 février 2023

FORMATION

En cours depuis 2022	BTS Viticulture Oenologie
	Viticulture et Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Après un BTS VO validé à Avize en Champagne je suis actuellement en licence générale Sciences de la Vigne et du Vin à l'ISVV de Bordeaux

EXPERIENCE

du 11/2021 au 01/2022	Caviste / Cuviste
	Champagne Chassenay d'Arce
	Cave / Vinification
	Caviste / Cuviste dans une coopérative en Champagne, soutirage, tirage, nettoyage, transfert, passage au froid

du 09/2021 au 10/2021	Gestion vinification
	Maison Jean LORON
	Cave / Vinification
	Gestion de la vinification du Chateau de Bellevue dans le Beaujolais à Villié Morgon Encadrement de l'équipe, gestion de l'arrivée de la vendanges en fonction des différents crus durant 5 semaines (Morgon, Moulin à Vent, Fleurie), sur 7 ha, encuvage, levurage, analyses, dégustation, remontage, pigeage, soutirage, pressurage

PROJET PROFESSIONNEL

Effectuer un stage et mettre en pratique mes compétences et ma passion dans le domaine de l'oenologie. Évoluer dans un chai / une cuverie afin de progresser, apprendre auprès de personnes d'expérience.