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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais niveau scolaire
Allemand notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification
Contrat :
Alternance/Apprentissage
Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Recherche une alternance pour le diplôme national d'Œnologue

CV en ligne depuis le : Lundi 27 juin 2022

FORMATION

2022/ Diplôme National d'Oenologue
  Œnologie - Viticulture - Analyse et prise de décisions
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  -Former des responsables à des postes d'encadrement possédant une connaissance des vinifications -Savoir analyser une situation, poser un diagnostic et prendre des décisions pertinentes -Développer les compétences à tous les niveaux d'itinéraires techniques -Maîtriser et interpréter les analyses oenologiques -Maîtriser les concepts clés en viticulture
2021/2022 Licence 3 Science de la vigne
  Viticulture - Biologie, Physiologie, Métabolisme de la vigne
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  - d’appréhender la viticulture moderne et ses itinéraires techniques ; - de s’adapter à ses évolutions, ses contraintes environnementales, ses problèmes récurrents ou émergents. - mener des expertises dans ces domaines ; - mise en place d'une expérimentation viticole, suivi, analyse, interprétation des résultats et présentation
2019/2021 BTS viticulture oenologie
  Viticulture, œnologie, statistique
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  - conduite de la vigne et des vinifications - choix itinéraires techniques
2016/2019 Baccalauréat Scientifique spécialité SVT
  bac scientifique option science de la vie et de la terre
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
 

EXPERIENCE

du 05/2022 au 08/2022 Stagiaire matériel végétal SICAREX Beaujolais
  SICAREX/IFV Beaujolais
  Viticulture
  Suivi VATE des variétés résistante (Resdur 3) en Beaujolais
du 12/2021 au 03/2022 Salarié taille de la vigne en Beaujolais
  Vignoble Charmet
  Viticulture
  Taille gobelet et guyot
du 08/2020 au 10/2020 Stagiaire Vinification en Alsace
  Domaine Bechtold
  Cave / Vinification
  - Suivi de la vendange et choix de l'itinéraire technique - Gestion et conduite des fermentations et élevages - Etude expérimentale sur les vins blancs de macération (sur Pinot gris)
du 06/2020 au 07/2020 Stagiaire viticulture dans la vallée du Rhône (Cornas)
  Domaine Guillaume Gilles
  Viticulture
  - Maîtrise et conduite du vignoble en agriculture biologique - Gestion des maladies et stratégie de traitement phytosanitaire - Etude expérimentale sur le tressage et le rognage
du 09/2019 au 10/2019 Stagiaire vinification en Beaujolais
  Cave coopérative des vignerons des pierres dorées
  Cave / Vinification
  - suivi de la vendange - suivi et gestion des fermentations - suivi des élevages - entretien et nettoyage du matériel de cave
En poste depuis le 01/2017 Conduite du vignoble et aide à la décision
  Domaine familial
  Viticulture
  Aide sur le domaine familial dans le sud du Beaujolais : - conduite de la vigne - aide aux décision sur l'exploitation

PROJET PROFESSIONNEL

Futur étudiant de DNO, titulaire d’une licence 3 Science de la vigne (à Dijon), d’un BTS viticulture et œnologie ainsi que d'un baccalauréat scientifique, je suis à la recherche d’une alternance en Bourgogne et plus particulièrement en Côte d'or, à partir de septembre 2022 pour une durée de 2ans. L'objectif étant de rendre ma formation plus concrète pour apporter plus tard la vinification sur le domaine familiale dans le sud du Beaujolais.

CENTRE D'INTERETS

Centre d'intérêts : - Sport (cyclisme) - Musique - Vigne et vin
 

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