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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Suisse

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Employé viti-vinicole

CV en ligne depuis le : Dimanche 26 mars 2023

FORMATION

2021/2022	BTSA Viticulture-Oenologie
	Viticulture-Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Acquis : - conduire une vigne, choisir des itinéraires techniques et des modes de production adaptés au terroir, aux objectifs de qualité, aux contraintes techniques et économiques du vignoble - mener les opérations de vinification de la réception des vendanges à l'élevage des vins en choisissant des itinéraires de vinification adaptés

EXPERIENCE

En poste depuis le 12/2022	Employée viti-vinicole polyvalente
	Clos des Augustins
	Viticulture
	- Assemblages et mises en bouteille (AOC Pic-Saint-Loup) - Taille de la vigne (cordon de Royat, gobelet et Guyot simple), entretien du palissage et travaux en vert

du 08/2022 au 11/2022	Employée de chai
	MAS CONSCIENCE
	Chai / Vinification
	Travaux de cave pendant les vinifications 2022 : - contrôles maturité - préparation du chai - réception des vendanges - opérations techniques : encuvage, sulfitage, débourbage, levurage, acidification, collage, soutirage, remontage, décuvage, ouillages… - préparation d’échantillons et lecture de rapports d’analyses du laboratoire d’œnologie - dégustations avec l’œnologue conseil du domaine

du 08/2021 au 07/2022	Apprentie viti-vinicole
	Christophe Subrin Vigneron
	Chai / Vinification
	- vendanges et vinifications AOC Beaujolais blancs et rouges, vins de France rosés, vins de base d'effervescents blanc et rosé - travail mécanique du sol (décavaillonnage à l'enjambeur) - taille de la vigne (Guyot simple) et taille de formation - pliage des baguettes - travaux en vert : épamprage, ébourgeonnage, relevage - vente aux journées portes ouvertes d'automne et d'été

du 06/2021 au 06/2021	Ouvrière viticole
	Domaine Perol
	Viticulture
	Travaux en vert (contrat saisonnier)

PROJET PROFESSIONNEL

Après une année de reconversion professionnelle en viticulture et œnologie (obtention d'un BTSA VO au CFPPA de Mâcon-Davayé en 2022), je souhaiterais acquérir diverses expériences en tant qu'employée de chai, au sein de caves particulières, ou en tant qu'employée polyvalente cave & vigne, afin d'expérimenter différents contextes et méthodes de travail.

CENTRE D'INTERETS

Forte de cinq années d'études en biologie-écologie, et suite à un BTSA Viticulture-Œnologie réalisé en 2021-2022 à Mâcon-Davayé, je suis vivement attirée par les travaux de vinification pendant la période des vendanges et d'élevage des vins tout au long de l'année. Je suis également fortement intéressée par les travaux de la vigne, de la taille aux travaux en vert, en passant par le travail du sol.

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