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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Portugais Lu, écrit, parlé
Anglais Bilingue
Français Langue maternelle
Espagnol Lu, écrit, parlé
Néerlandais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Italie Espagne

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Second ou maitre de chai

CV en ligne depuis le : Lundi 23 janvier 2023

FORMATION

2019/2021	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2013/2018	Ingénieur agronome
	Sciences et Technologies de l'Environnement
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Spécialisation en sciences du sol et gestion de l'eau.

EXPERIENCE

En poste depuis le 11/2022	Ouvrière viticole polyvalente
	Domaine de l'Arlot
	Viticulture
	Taille de la vigne (formatons hebdomadaires Simonit et Sirch), broyage des sarments, ouillage des fûts.

du 08/2022 au 09/2022	Oenologue assistante
	Domaine Comte Abbatucci
	Chai / Vinification
	Sous l'autorité du maître de chai : tri de la vendange, gestion des fermentations, dégustations de suivi.

du 01/2022 au 07/2022	Ouvrière viticole polyvalente
	Domaine de l'Arlot
	Viticulture
	Participation aux divers travaux: - de la vigne : formation à la taille Simonit & Sirch, travaux en vert, préparations biodynamiques, atomiseur - de la cave : mise en bouteille, ouillage, soutirage, dégustations de suivi des vins

du 09/2021 au 11/2021	Oenologue assistante
	Famille Pierre Gaillard
	Chai / Vinification
	Responsable de la vinification des vins blancs.

du 10/2020 au 08/2021	Alternance en oenologie/viticulture
	Famille Pierre Gaillard
	Chai / Vinification
	Alternance durant la dernière année de DNO. Travail de cave (soutirage, entonnage, collage, mise en bouteille, dégustation d'assemblage, contrôle des vins) et en vigne (taille, ébourgeonnage, relevage/liage). Gestion occasionnelle de saisonniers en vigne.

du 09/2020 au 10/2019	Stagiaire vinification
	Chateau de Chamirey
	Chai / Vinification
	Sous la direction de l'oenologue : contrôle de maturité (dégustation des baies et analyses), pigeages, remontages, prise et analyse d'échantillons, dégustations de contrôle.

du 10/2018 au 11/2018	Stagiaire vinification et viticulture
	Vin de Liège
	Chai / Vinification
	Sous la direction de l'oenologue : prise des densités, analyses, ouillage, batonnage. Taille de la vigne.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis Ingénieure agronome et œnologue (DNO obtenu à Dijon en 2021). J'ai à mon actif 5 vinifications, et vais effectuer ma 6ème saison en Australie de mars à juin 2023. Après ces différentes expériences, je souhaite à présent m'impliquer dans un domaine à plus long terme. Je cherche un poste de second ou de maitre de chai, et je suis aussi prête à partager mon temps entre la cave et la vigne si nécessaire. Je suis disponible à partir de juillet 2023.