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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Français Langue maternelle
Anglais niveau scolaire
Espagnol niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Viticulture Qualité / R & D
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Pays-de-Loire Centre-Val de Loire
France
Disponibilité :
En veille
CV Vitijob

Œnologue - maitre de chai

CV en ligne depuis le : Lundi 23 janvier 2023

FORMATION

2020/2022 Diplôme national d'œnologue (DNO)
  Œnologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
 
2019/2020 Licence 3 Sciences de la Vigne et du Vin
  Viticulture
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Mention Bien
2017/2019 BTSA Viticulture Œnologie
  Viticulture-Œnologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Mention Très Bien
2015/2017 BACCALAUREAT Professionnel CGEA Vigne et Vin
  Vigne et vin
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
  Mention Bien

EXPERIENCE

En poste depuis le 12/2022 Oenologue / Responsable de cuverie
  La maison du Rosé, Doué-en-Anjou (49)
  Cave / Vinification
  CDI: Oenologue / Responsable de cuverie
du 08/2022 au 11/2022 Cuviste
  Champagne Louis Roederer, Reims (51)
  Cave / Vinification
  CDD: vinifications pour vendanges
du 09/2021 au 06/2022 Apprenti DNO
  Domaine CHIROULET, Larroque sur l'Osse (32)
  Cave / Vinification
  Apprentissage DNO : Vinification (rouge, blanc, rosé et effervescent), autonomie sur l'ensemble des travaux au chai (réception, pressurage, vinification, élevage, préparation à l'embouteillage), réalisation d'une expérimentation, gestion d'équipe au conditionnement, préparation des expéditions, tractoriste.
du 05/2021 au 06/2021 Stagiaire
  Château FONPLEGADE, Saint-Emillion (33)
  Viticulture
  Stage DNO : Suivi des travaux au vignoble, réalisation des programmes de traitements, tractoriste, travaux de chai (préparation des vins à la mise en bouteille, soutirage, ouillage)
du 09/2020 au 10/2020 Stagiaire
  Domaine CHIROULET, Larroque sur l'Osse (32)
  Cave / Vinification
  Stage DNO : Vinification (rouge, blanc, rosé et effervescent), autonomie et polyvalence dans le chai (gestion du pressurage, de la réception, vinification...)
du 05/2020 au 08/2020 Stagiaire
  STAPHYT, Antoigné (49)
  Viticulture
  Stage Licence 3 : Mise en place d'expérimentations phytosanitaires en grande culture, maraichage et vigne, application phytosanitaire, comptage, saisie informatique des donnés
du 09/2018 au 11/2018 Stagiaire
  Cave des grands vins de Bourgueil (37)
  Cave / Vinification
  Stage BTS: Vinification, réalisation d'expérimentation, autonomie en cave
du 06/2018 au 07/2018 Stagiaire
  Cave des vignerons de Saumur (49)
  Viticulture
  Stage BTS: suivi du vignoble, suivi des expérimentations, traçabilité informatique
du 07/2017 au 08/2017 Tractoriste
  GAEC LEGRAND, Candes Saint-Martin (37)
  Viticulture
  Emploi saisonnier: tractoriste pendant les moissons en 2017,2020,2021
du 01/2015 au 10/2016 Stagiaire
  SCEA DUVEAU, Saint Cyr en Bourg (49)
  Viticulture
  Divers stages: taille, travaux en vert, vinifications

PROJET PROFESSIONNEL

Oenologue

CENTRE D'INTERETS

- Travailler en équipe - Travailler en extérieur - Travailler en contact avec la nature
 

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