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Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

Secteur recherché :
Viticulture Contrôle / Qualité / Sécurité Direction

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Responsable technique et qhse

CV en ligne depuis le : Mercredi 29 novembre 2023

2022/	Licence QHSE
	QHSE filière viti-vinicole
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Qualité, Hygiène, Sécurité et environnement. Certifications

2020/2021	DUAD
	Dégustation
	Université ou école publiques
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	Diplôme universitaire d'aptitude à la dégustation

2016/2018	MASTERE GESTION DE DOMAINE VITICOLE
	gestion économique et financière - Comptabilité analytique
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	J’ai effectué un début de carrière en marketing, puis je me suis dirigée vers une autre passion : le vin.

2015/2016	BTS VITI OENO en VAE
	VITI OENO
	Autres
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Besoin d'identifier et de valider mes acquis d'expérience professionnelle en viticulture et œnologie.

du 07/2023 au /	Responsable qualité et coordinatrice technique
	Cooperative Alliance Bourg
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	- Maintenir la coopérative dans la Norme ISO9001 ; - Mettre à jour le DUERP et l’HACCP ; - Animer la revue de Direction ; - Effectuer des audits internes ; - Amener les adhérents vers la certification HVE version 4 ; - Répondre aux exigences environnementales du site classé ICPE ; - Former et sensibiliser les saisonniers à la sécurité au travail ; - Actualiser les protocoles et les processus de production ; - Mettre en place des procédures de relevé de dysfonctionnements et de non conformités ; - Veiller au respect des exigences règlementaires ; - Etre l’interface entre la vigne et le chai en fonction des produits attendus ; - Planifier et coordonner la logistique des apports de vendanges ; - Participer aux dégustations et assemblages ;

du 11/2021 au 04/2022	JURE DEGUSTATEUR
	INAO
	Sommellerie
	Juré dégustateur pour le classement des Grands Crus et Premiers Grands Crus Classés de St Emilion

du 07/2021 au /	CONSULTANTE EN GESTION DE DOMAINE VITICOLE
	EIRL Fabienne CHABIRON (fonction indépendante)
	Administration / Finance/ RH
	Analyse technique, économique et marketing - Stratégie de valorisation et d’aide à la vente d’exploitations viticoles.

du 10/2020 au /	BENEVOLE
	Association Solidarité Paysans
	Administration / Finance/ RH
	- Audits technico-économiques ; - Accompagnements en procédures collectives.

du 06/2016 au 06/2020	RESPONSABLE TECHNIQUE & MAITRE DE CHAI
	CHÂTEAU DE LA SALLE - Propriété de 25 ha en Blaye Côtes de Bordeaux - Fin de contrat suite liquidation judiciaire.
	Viticulture
	- Conversion de l’exploitation en agriculture biologique ; - Planifier et coordonner l’ensemble des travaux viticoles ; - Réaliser les vinifications en rouge, rosé et blanc ; - Programmer et anticiper la protection phytosanitaire, en agriculture biologique ; - Préparer et organiser les mises en bouteilles ; - Effectuer les travaux administratifs ; - Gérer les salariés permanents, saisonniers et les équipes en sous-traitance. Dans le cadre de mon mémoire de Mastère « Préserver la rentabilité d’une exploitation viticole face aux baisses de rendement structurelles et conjoncturelles » : Analyse de l’impact économique de la stratégie préconisée.

du 01/2002 au 12/2015	RESPONSABLE D'EXPLOITATION VITICOLE
	CHÂTEAU COUTRIL - Responsable d’exploitation viticole - Propriété de 7 ha en Blaye Côtes de Bordeaux - Création d’entreprise puis vente de l'exploitation en 2015 pour des raisons familiales -
	Viticulture
	- Réaliser les vinifications en rouge et en rosé ; - Suivre et prévoir le programme phytosanitaire en agriculture raisonnée ; - Organiser les mises en bouteilles et en BIB ; - Commercialiser les produits auprès des particuliers et des CHR ; - Concevoir et rédiger des outils de communication ; - Piloter la gestion économique de l’exploitation ; - Accueillir à la propriété et animer des dégustations-ventes ; - Membre de la commission communication du Syndicat Viticole.

du 02/1996 au 08/2000	CHARGEE D'ETUDES MARKETING
	ALLIA Boulogne-Billancourt (groupe industriel)
	Marketing / Communication
	- Rédiger et analyser des tests consommateurs afin d’évaluer leur perception des produits existants et de prévoir les futures collections ; - Interface service marketing et communication ; - Piloter des groupes de travail pour la recherche de nouveaux produits ; - Assurer la veille concurrentielle et prospective ; - Assistante relations presse.