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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Toutes les régions (France)
France Etats-Unis d'Amérique

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Responsable d'exploitation, chef de culture, maître de chai,

CV en ligne depuis le : Mardi 14 mars 2023

FORMATION

2020/2022	Master in winery and vineyard management
	Viticulture Oenologie Comptabilité
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Enseignement entièrement en anglais auprès de Professeurs Chercheurs de l'Institut scientifique de la Vigne et du Vin. La formation offre une approche trés approfondie sur la physiologie de la plante, de ses pratiques culturales, oenologiques mais aussi de la gestion et comptabilité agricole. En complément une ouverture au marché du vin et de son marketing est enseignée.

2019/2020	Bachelor degree in viticulture and Oenology
	Viticulture, Oenologie, Analyse sensorielle
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Equivalent européen à la licence française bac+3. Enseignement en anglais auprès de Professeurs Chercheurs spécialisés dans la Viticulture, l'Oenologie et l'Analyse Sensorielle du vin. Ce dernier point est particulièrement approfondie avec de nombreux ateliers pratiques et théoriques.

2015/2017	BTSA Viticulture Oenologie
	Viticulture, Oenologie, Gestion...
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

EXPERIENCE

du 04/2022 au 10/2022	assistant de production
	SCEA des Vignobles Sulzer
	Viticulture
	Bras droit du propriétaire, j'ai pris part de manière indépendante à la campagne viti-vinicole 2022 (tracteur, traitements, gestion d'équipe de saisonniers, tous les travaux du chai et d'élevage, vendanges).

du 06/2021 au 11/2021	Stage
	SCEA Chateau Petit Village et Chateau Beauregard
	Cave / Vinification
	Pomerol, France (Juin 2021 – Auj.) • Gestion d’équipes viticoles levage, effeuillage, vendanges en vert. • Assistant du maître de chai durant les vinifications

du 03/2020 au 09/2020	Stage
	EARL Vignobles Dutheillet
	Viticulture
	Stagiaire – Château Fonfroide, EARL Vignobles Dutheillet Entre-deux-Mers, France (Mars 2019 – Sept. 2019) • Gestion et application du programme de traitement phytosanitaire. • Mise en certification de l’exploitation en HVE.

du 02/2019 au 06/2019	ouvrier de chai vendanges
	Margaret Winemakers
	Cave / Vinification
	Margaret River, Australie (Fev. 2019–Juin 2019) • Chai de prestation œnologique pour petits propriétaires.

du 08/2018 au 11/2018	ouvrier de chai vendanges
	Small Vines Wine
	Cave / Vinification
	Sonoma County, Californie (Août 2018–Nov. 2018) • Petite exploitation spécialisée en Chardonnay et Pinot noir dans le style Bourguignon.

du 03/2018 au 06/2018	ouvrier de chai vendanges
	Jim Crawford, Constellation Brands
	Cave / Vinification
	Marlborough, Nlle-Zélande (Mars. 2018–Juin 2018) • Plus grande cave productrice de Sauvignon blanc de NZ.

du 09/2017 au 10/2017	Conseiller en vinification
	Chateau Niandju
	Cave / Vinification
	Beijing, Chine (Sept. 2017– Oct. 2017) • Création et application d’un protocole de fermentation/macération en lien avec les attentes commerciales. • Gestion de l’équipe technique locale.

du 06/2016 au 11/2016	Stage
	Etablissements Jean Pierre Moueix
	Viticulture
	Pomerol, France (Juin 2016 – Nov. 2016) • Etude des viroses de la vigne et sur la sélection massale • Ouvrier de Chai durant les vendanges.

PROJET PROFESSIONNEL

Après avoir cultivé mon savoir pratique et théorique avec de nombreuses expériences professionnelles autour du monde et à Bordeaux où je vis, je suis à la recherche d'une offre d'emploi à responsabilité à la vigne et au chai. Je fais preuve d'autonomie, de savoir pratiques et techniques et d'une capacité de gestion de personnelle et globale avancés. Je suis prêt a étudier toutes opportunités.