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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol Langue maternelle
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Qualité / R & D Direction Cave / Vinification
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Consultante, responsable r&d, chef de projet, oenologue

CV en ligne depuis le : Vendredi 24 septembre 2021

FORMATION

2020/2021 Mastère Spécialisé Management par Projets
  Gestion de projet et Management
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
  Pour gagner en performance, conduire le changement ou mener une démarche d’innovation, de plus en plus d’entreprises privilégient la gestion de portefeuilles de projets. Elles peuvent ainsi gagner en agilité, grâce à des méthodes managériales éprouvées.
2018/2020 Diplôme National d'Oenologue
  Oenologie et viticulture
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  L'œnologue maîtrise les connaissances professionnelles de haut niveau nécessaires à remplir les missions suivantes : culture du vignoble, production du vin (récolte à mise en bouteille), analyse sensorielle, analyse des contraintes de production et demande du marché, veille réglementaire, analyses physico-chimiques des raisins et du vin, contrôles qualité, recherche oenologique.
2016/2018 Licence de Chimie
  Chimie analytique, chimie physique, organique et inorganique
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Recherche, analyse et synthèse de données chimiques, gestion et résolution de problèmes de chimie analytique, inorganique, organique et physique. Mettre en oeuvre et réaliser en autonomie une démarche expérimentale : utiliser les appareils et les techniques de mesure les plus courants ; identifier les sources d'erreur ; analyser des données expérimentales et envisager leur modélisation.

EXPERIENCE

du 02/2021 au 10/2021 Chef de projet
  Laboratoire EXCELL
  Qualité / R & D
  Pilotage de projets, accompagnement des clients, mise en place d'audits, mise en place d'outils analytiques
du 08/2020 au 11/2020 Assitante maître de chai
  Château d'AGASSAC
  Cave / Vinification
  Vinifications 2020, pilotage des extractions, réception vendange, suivi analytique, dégustations
du 06/2020 au 07/2020 Ouvrière de chai
  Château PALOUMEY
  Cave / Vinification
  Soutirages, entonnages, dégustations
du 05/2020 au 06/2020 Chef d'équipe viticole
  Château DILLON
  Viticulture
  Gestion et formation des équipes à l'épamprage, application des consignes du chef de culture
du 06/2019 au 12/2019 Stage oenologue
  Château PAPE CLEMENT
  Cave / Vinification
  Vinifications 2019: gestion d'un cuvier, pilotage d'une expérimentation, suivi analytique, suivi maturité
du 09/2018 au 10/2018 Stagiaire oenologue
  KNIGHTS BRIDGE WINERY
  Cave / Vinification
  Vinifications 2018: travaux en vert, suivi maturité, vinifications, dégustations
du 04/2018 au 08/2018 Technicienne de laboratoire
  GREY GOOSE - BACARDI MARTINI
  Qualité / R & D
  Analyses de contrôle qualité, métrologie, mise en place d'un logiciel d'analyse sensorielle, gestion du laboratoire, dégustations

PROJET PROFESSIONNEL

Oenologue passionnée par l’innovation, la recherche et le développement, j'ai réalisé un Mastère Spécialisé Management par projets au CESI de Bordeaux, pour me spécialiser dans l'accompagnement des entreprises vite-vinicoles dans leurs projets techniques et stratégiques.

CENTRE D'INTERETS

Passionnée par la vigne, le vin et sa production, je veille à optimiser les processus de production, d'élaboration et de mise en place de projets pour gagner en performance.
 

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