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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Langue maternelle
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Direction Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Consultante, responsable r&d, chef de projet, oenologue

CV en ligne depuis le : Mardi 27 juin 2023

FORMATION

2020/2021	Mastère Spécialisé Management par Projets
	Gestion de projet et Management
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	Pour gagner en performance, conduire le changement ou mener une démarche d’innovation, de plus en plus d’entreprises privilégient la gestion de portefeuilles de projets. Elles peuvent ainsi gagner en agilité, grâce à des méthodes managériales éprouvées.

2018/2020	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie et viticulture
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	L'œnologue maîtrise les connaissances professionnelles de haut niveau nécessaires à remplir les missions suivantes : culture du vignoble, production du vin (récolte à mise en bouteille), analyse sensorielle, analyse des contraintes de production et demande du marché, veille réglementaire, analyses physico-chimiques des raisins et du vin, contrôles qualité, recherche oenologique.

2016/2018	Licence de Chimie
	Chimie analytique, chimie physique, organique et inorganique
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Recherche, analyse et synthèse de données chimiques, gestion et résolution de problèmes de chimie analytique, inorganique, organique et physique. Mettre en oeuvre et réaliser en autonomie une démarche expérimentale : utiliser les appareils et les techniques de mesure les plus courants ; identifier les sources d'erreur ; analyser des données expérimentales et envisager leur modélisation.

EXPERIENCE

du 02/2021 au 10/2021	Chef de projet
	Laboratoire EXCELL
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Pilotage de projets, accompagnement des clients, mise en place d'audits, mise en place d'outils analytiques

du 08/2020 au 11/2020	Assitante maître de chai
	Château d'AGASSAC
	Chai / Vinification
	Vinifications 2020, pilotage des extractions, réception vendange, suivi analytique, dégustations

du 06/2020 au 07/2020	Ouvrière de chai
	Château PALOUMEY
	Chai / Vinification
	Soutirages, entonnages, dégustations

du 05/2020 au 06/2020	Chef d'équipe viticole
	Château DILLON
	Viticulture
	Gestion et formation des équipes à l'épamprage, application des consignes du chef de culture

du 06/2019 au 12/2019	Stage oenologue
	Château PAPE CLEMENT
	Chai / Vinification
	Vinifications 2019: gestion d'un cuvier, pilotage d'une expérimentation, suivi analytique, suivi maturité

du 09/2018 au 10/2018	Stagiaire oenologue
	KNIGHTS BRIDGE WINERY
	Chai / Vinification
	Vinifications 2018: travaux en vert, suivi maturité, vinifications, dégustations

du 04/2018 au 08/2018	Technicienne de laboratoire
	GREY GOOSE - BACARDI MARTINI
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Analyses de contrôle qualité, métrologie, mise en place d'un logiciel d'analyse sensorielle, gestion du laboratoire, dégustations

PROJET PROFESSIONNEL

Oenologue passionnée par l’innovation, la recherche et le développement, j'ai réalisé un Mastère Spécialisé Management par projets au CESI de Bordeaux, pour me spécialiser dans l'accompagnement des entreprises vite-vinicoles dans leurs projets techniques et stratégiques.

CENTRE D'INTERETS

Passionnée par la vigne, le vin et sa production, je veille à optimiser les processus de production, d'élaboration et de mise en place de projets pour gagner en performance.

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