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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais Bilingue
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Administration / Finance Œnotourisme Logistique / Achat
Contrat :
CDI CDI
Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes
France Portugal Suisse
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Contrôle de gestion / contrôle des coûts / administration / finance

CV en ligne depuis le : Dimanche 11 avril 2021

FORMATION

2016/2017 Formation achat et approvisionnement
  Achat et approvisionnement
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
 
2008/2010 Master 2 Management Hotelier
  Management hotelier, finance et gestion
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
 

EXPERIENCE

du 07/2017 au 04/2021 Contrôleur de gestion
  Groupe Barrière
  Administration / Finance
  Sur 3 hôtels et 15 points de vente restauration: Contrôle des coûts nourriture et boissons : amélioration de 10 points de coût food Audit interne Application des procédures restauration du groupe Reporting mensuel et suivi des tableaux de bord avec les budgets établis Supervision des inventaires mensuels Gestion des stocks Chiffrage des coûts de production et élaboration des prix de vente Paramétrage logiciel de gestions (Oracle Micros Simphony POS et Materiel Control) Management transverse de 40 personnes tout profil
du 05/2013 au 06/2017 Adjoint directeur de la restauration
  Hotel Beau Rivage Genève
  Administration / Finance
  Management transverse des équipes restauration sur 5 points de vente soit 30 personnes Analyse activité des points de vente et reporting mensuel Application des process définis par la direction Organisation événements

PROJET PROFESSIONNEL

Professionnelle depuis 10 ans dans l'univers de la restauration haut de gamme et hôtellerie de luxe, j'ai eu la chance de travailler au quotidien avec ds chefs sommeliers de renom, des vignerons, des cavistes, des grossistes et exportateurs de vins. Avec une orientation client forte et une appétence pour la performance dans la gestion des exploitations, je souhaite mettre au service d'une entreprise passionnée mes compétences et m'épanouir professionnellement dans l'univers du vin.

CENTRE D'INTERETS

Passionnée par l'art culinaire sous toutes ses formes d'expression, je n'en reste pas moins passionnée par les vins qui les mettent en valeur. Vins et mets sont un tandem indissociable pour une expérience gustative et sensorielle réussie.
 

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