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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Bilingue
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Administration / Finance/ RH Œnotourisme Approvisionnement / Achats

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes
France Portugal Suisse

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Contrôle de gestion / contrôle des coûts / administration / finance

CV en ligne depuis le : Dimanche 11 avril 2021

FORMATION

2016/2017	Formation achat et approvisionnement
	Achat et approvisionnement
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

2008/2010	Master 2 Management Hotelier
	Management hotelier, finance et gestion
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

EXPERIENCE

du 07/2017 au 04/2021	Contrôleur de gestion
	Groupe Barrière
	Administration / Finance/ RH
	Sur 3 hôtels et 15 points de vente restauration: Contrôle des coûts nourriture et boissons : amélioration de 10 points de coût food Audit interne Application des procédures restauration du groupe Reporting mensuel et suivi des tableaux de bord avec les budgets établis Supervision des inventaires mensuels Gestion des stocks Chiffrage des coûts de production et élaboration des prix de vente Paramétrage logiciel de gestions (Oracle Micros Simphony POS et Materiel Control) Management transverse de 40 personnes tout profil

du 05/2013 au 06/2017	Adjoint directeur de la restauration
	Hotel Beau Rivage Genève
	Administration / Finance/ RH
	Management transverse des équipes restauration sur 5 points de vente soit 30 personnes Analyse activité des points de vente et reporting mensuel Application des process définis par la direction Organisation événements

PROJET PROFESSIONNEL

Professionnelle depuis 10 ans dans l'univers de la restauration haut de gamme et hôtellerie de luxe, j'ai eu la chance de travailler au quotidien avec ds chefs sommeliers de renom, des vignerons, des cavistes, des grossistes et exportateurs de vins. Avec une orientation client forte et une appétence pour la performance dans la gestion des exploitations, je souhaite mettre au service d'une entreprise passionnée mes compétences et m'épanouir professionnellement dans l'univers du vin.

CENTRE D'INTERETS

Passionnée par l'art culinaire sous toutes ses formes d'expression, je n'en reste pas moins passionnée par les vins qui les mettent en valeur. Vins et mets sont un tandem indissociable pour une expérience gustative et sensorielle réussie.

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