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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues :

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification Production / Embouteillage

Contrat :
Stage CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Hygiène, qualité, sécurité alimentaire

CV en ligne depuis le : Lundi 25 octobre 2021

FORMATION

En cours depuis 2021	Licence professionnelle oenocontrole
	Contrôle des process de fabrication et du produit fini
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Les missions sont très variées et concernent le contrôle du produit fini en laboratoire, le contrôle du process de fabrication et du produit en cours de fabrication, la gestion et la maintenance des équipements de production, le développement de nouvelles techniques analytiques et des technologies de transformation.

2016/2016	Licence professionnelle animateur qualité dans les industrie agro
	qualité , sécurité alimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

EXPERIENCE

du 03/2007 au 01/2021	Responsable qualité
	cora
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	* Création, mise en place et mise à jour de l’HACCP, PMS * Création et suivi des indicateurs QHSE Formation du personnel aux règles d’hygiène et bonnes pratiques gestes et postures Interface avec les services officiels * Audit magasin et fournisseurs (abattoirs, mareyeurs, maraîchers…) * Audit interne * Contrôle de la réalisation des retraits produits * Veille réglementaire * Responsable fidélité et marketing de site Mission pour le groupe Cora : * Membre du groupe de travail FCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution)pour le suivi du référentiel RAS : référentiel d’inspection de la sécurité des denrées alimentaires enpoint de vente désormais rattaché à l'IFS * Membre du groupe des relations avec les laboratoires d’audits et d’analyses : rédaction des cahiersde charges, création des grilles d’audits, négociations annuelles, réalisation et présentation dessynthèses annuelles. Mise en place du système d’inspection selon le référentiel RAS, en relation avecles managers qualité des magasins* Responsable du référencement des produits d’entretiens, desconsommables et vêtements de travail (négociations annuelles, test produit, suivi des coûts) * Chef de projet « Certiphyto » pour l’enseigne Cora France, mise en place de la nouvelle réglementation en 2012/2013, suivi de la formation du personnel, mise en place du système documentaire, suivi des inspections en magasin

PROJET PROFESSIONNEL

Suite à la mutation de mon conjoint, j’ai repris mes études en septembre 2021 pour développer mes connaissance viti-vinicole. Je suis actuellement en licence professionnelle "oenocontrole" à l’ISVV de Bordeaux. Dans ce cadre je recherche un stage de fin d’étude d’une durée de 3 à 5 mois (date modulable entre avril et août 2022).