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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Italien niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Production / Embouteillage
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Caviste, maître de chai, assistant œnologue

CV en ligne depuis le : Mardi 23 février 2021

FORMATION

2017/2019 Diplôme National d'Œnologie
  oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
 
2016/2017 Licence de chimie option Diplôme National d'Œnologie
  Chimie
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
 

EXPERIENCE

du 08/2020 au 11/2020 Aide Caviste
  Vignobles Jeanjean
  Cave / Vinification
  Aide Caviste au Mas le Pive et au Mas de Lunès Vinification des trois couleurs (AOC, IGP) Pressurages, flottations, inoculations, collages, relogements, assemblages, entonnages (et ouillages), préparation des vins à la mise en bouteille
du 02/2020 au 03/2020 Caviste
  Selaks Winery, Constellation Brands
  Cave / Vinification
  Caviste en Nouvelle Zélande chargée des inoculations et des ajouts, participation aux flottations réalisées
du 08/2019 au 10/2019 Aide Caviste
  Cave Coopérative Saint-Roch Les Vignes
  Cave / Vinification
  Vinification d’AOC Côtes-de-Provence (en particulier débourbage et soutirage)
du 07/2018 au 11/2018 Stagiaire DNO
  Domaine de la Solitude
  Cave / Vinification
  Travail à la vigne (effeuillage, arrosage, vendange en vert), estimation de rendement, vendanges, vinification d’AOC Châteauneuf-du-Pape (rouge et blanc, cuves et barriques)
du 08/2017 au 09/2017 Stagiaire
  Domaine La Manuelle
  Cave / Vinification
  Travail de la vigne, mise en bouteille et BIB, tenue du caveau, vendanges manuelles, début des vinifications
du 04/2016 au 06/2016 Stagiaire laborantine
  Centre de recherche et d'expérimentation sur le vin rosé
  Qualité / R & D
  Analyse des différents vins présentés lors du concours international "Mondial du Rosé"

PROJET PROFESSIONNEL

L’obtention d'un poste serait une véritable opportunité pour enrichir mes pratiques tout en partageant mon expérience déjà acquise dans ce domaine. Je suis dynamique et rigoureuse, j’ai toujours réussi à m’intégrer au sein d'une équipe lors de mes précédentes vinifications. Mon autonomie, mon sens des responsabilités me permettent de prendre les initiatives nécessaires au bon fonctionnement de mon poste et je suis prête à m'investir pleinement pour réussir sur le long terme.

CENTRE D'INTERETS

Je pratique le full contact, le yoga et la randonnée. J'aime voyager, lire et aller au cinéma. De plus, cela fait plusieurs années que je suis juré dans différents concours de vins.
 

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