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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues :

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Qualité / R & D Production / Embouteillage
Fonction :
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Oenologue, recherche et développement

CV en ligne depuis le : Lundi 22 février 2021

FORMATION

2018/2020 Diplôme national d'oenologue
  oenologie, chimie
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Formation en dégustation et analyses sensorielles des vins, les analyses au laboratoire Formation sur les différentes vinifications, les travaux en vert, Formation sur la filière et ses réglementations connaissances sur la qualité
2014/2017 Master en chimie organique
  Chimie moléculaire et macromoléculaire chimie du vivant
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Synthèse organique et macromoléculaire. Connaissances des molécules fonctionnelles et des macromolécules fonctionnelles.

EXPERIENCE

du 07/2020 au 01/2021 Technicienne de laboratoire
  Château Latour
  Qualité / R & D
  Analyses des vins durant les vendanges et jusqu'à l'élevage, Suivi des essais et réalisations des analyses, Mise en place et suivi d'un inventaire des lots vinifiés, Saisie des données.

PROJET PROFESSIONNEL

Responsable d'un laboratoire au sein d'une propriété vitivinicole, je souhaiterai être en charge des études et de la mise en place des recherches et du développement pour améliorer et perfectionner la qualité des vins. Faire un suivi des raisins des vendanges jusqu'à l'élevage. Mettre en place et suivre des essais à la vigne et au chai. Réaliser toutes les analyses de laboratoire.

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