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Hearn Mélanie

68520 Schweighouse-Thann
France
0609701487

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )
Langues : Français Langue maternelle
Anglais Langue maternelle
Allemand lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Viticulture
Fonction :
Contrat :
Stage
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Stage viticulture et œnologie

CV en ligne depuis le : Mercredi 24 février 2021

FORMATION

2021/ Master Science de la Vigne et du Vin
  Parcours Binational Viticulture et Œnologie
  Université ou école publiques
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
  La formation comprend des enseignements sur la viticulture et l’œnologie mais aussi sur l'environnement (sols, micro-organismes) et les nouvelles technologies utilisées dans le domaine viticole.
2020/2021 Master Science de la Vigne et du Vin
  Parcours Binational Viticulture et Œnologie
  Université ou école publiques
  Bac+4 (maîtrise,M1 )
  La formation comprend des enseignements sur la viticulture et l’œnologie mais aussi sur l'environnement (sols, micro-organismes) et les nouvelles technologies utilisées dans le domaine viticole.
2019/2020 Licence de chimie
  Parcours transfrontalier Regio Chimica
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  La formation prodigue des enseignements en Chimie organique et bioorganique, chimie-physique, chimie inorganique, biochimie, chimie des polymères, sécurité et environnement. En plus de cela, des cours de gestion de projet, de travail en équipe et communication interculturelle sont dispensés.
2018/2019 Licence de chimie
  Parcours transfrontalier Regio Chimica
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  La formation prodigue des enseignements en Chimie organique et bioorganique, chimie-physique, chimie inorganique, biochimie, chimie des polymères, sécurité et environnement. En plus de cela, des cours de gestion de projet, de travail en équipe et communication interculturelle sont dispensés.
2017/2018 Licence de chimie
  Parcours transfrontalier Regio Chimica
  Université ou école publiques
  Bac+1
  La formation prodigue des enseignements en Chimie organique et bioorganique, chimie-physique, chimie inorganique, biochimie, chimie des polymères, sécurité et environnement. En plus de cela, des cours de gestion de projet, de travail en équipe et communication interculturelle sont dispensés.

EXPERIENCE

du 09/2020 au 10/2020 Stage en cave.
  Domaine de l’Envol, Ingersheim.
  Cave / Vinification
  Durant ce stage j'ai participé aux vendanges et aux vinifications: réception des vendanges, débourbage, suivi des fermentations, remontage, pigeage, décuvage. J'ai également pu effectuer des contrôles de maturité et certaines analyses en laboratoire (acidité totale, pH, observations au microscope).
du 04/2020 au 05/2020 Stage en laboratoire
  CNRS Mulhouse
  Qualité / R & D
  Stage devenu un rapport bibliographique en raison de la pandémie de covid-19. Recherche sur les réactions de formation de liaisons C-C : de la synthèse organique traditionnelle à des réactions catalysées par des métaux de transition.
du 07/2016 au 08/2016 Stage en laboratoire
  PQ Silicas Ltd (Warrington, Angleterre)
  Qualité / R & D
  Mes missions comprenaient la calibration du granulomètre Malvern Mastersizer 3000 et la réalisation de mesures de fluidité de peintures en poudre grâce à l’Aero-Flow.

PROJET PROFESSIONNEL

Mon intérêt pour la filière de la vigne et du vin est venu très tôt en raison de sa pluridisciplinarité: biologie, géologie, chimie, météorologie, histoire, marketing. Je me suis orientée vers une licence de chimie, spécialisée en biochimie puis un master science de la vigne et du vin parcours binational viticulture et œnologie dans le but de devenir maître de chai.

CENTRE D'INTERETS

La filière de la vigne et du vin, le sujet de mes études est mon centre d’intérêt premier. A cela s’ajoutent les langues, le voyage. En effet, j’ai grandi en apprenant deux langues, deux cultures : l’anglais inculqué par mon père ainsi que le français délivré par le système scolaire français et ma mère. Ma curiosité et mon intérêt pour la culture allemande est donc venu naturellement. J’apprécie également la rigueur de la danse classique et le lien, le respect de l'animal de l'équitation.
 

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