CV en ligne depuis le : Lundi 30 mai 2022
2014/2016 | MSc Viticulture et oenologie |
Viticulture et oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
2008/2011 | BSc Viticulture et Oenologie |
Viticulture et Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
du 05/2021 au 02/2022 | Chef de Cave |
Chateau Tracy | |
Chai / Vinification | |
J'etais le Chef de cave responsable pour tous les activites de chai. Notre domaine est 37 hectares de Sauvignon blanc pour le production de 4 vins de haute qualite, aussi, on as recemment decide de produire une vin petillant de chardonnay. je suis responsable de tous le travail dans le chai (tirage, assemblage, nettoyage, vendange, etc). |
En poste depuis le 06/2017 | Assistant Oenologue |
Domaine Pascal Jolivet | |
Chai / Vinification | |
Maintenant je suis l’assistant oenologue dans Sancerre, et nous produit des vin typique de la region en bio avec 100 hectare des vignes, principalement sauvignon blanc pour les bancs et pinot noir pour les rouges. Pour mon role, je suis responsable de tous le travail dans le chai (tirage, assemblage, nettoyage, vendange, etc), et un equipe de 4 gens. Aussi je l’aide l’oenologue avec tous les boulots que elle besoin. |
Je suis un vinificateur Anglais, et je suis d’origine de nord d’angletere, un ville qui sapelle Leeds. C’est un grand ville dans le nord d’Angleterre, très connu pour le production de bière. Aussi, recemment Il y a un industrie de vin, mais c’est très petit, et j’ai reçu mon premier experience dans l’industrie dans cette region quand j’avais 16 ans pour un petit vigneron qui produit de vin avec des cepages hybrid. Cetait cette experience qui me donne un interesse dans le production de vin et jai |
Vin, voyages, et vacances |
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