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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Viticulture
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Provence-Alpes-Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Moins d'un mois
CV Vitijob

Ingénieur agricole et oenologue

CV en ligne depuis le : Samedi 21 novembre 2020

FORMATION

2017/2019 Oenologue
  viticulture et oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5
  conduite du vignoble, maîtrise des vinifications et de l'élevage des vins, dégustation
2009/2014 Ingénieur agricole
  agriculture, agroalimentaire, environnement
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5
  conduite de culture et d'élevage, process alimentaire, management de la qualité et de l'hygiène, gestion de projet, informatique, management d'équipe, gestion comptable

EXPERIENCE

En poste depuis le 08/2020 Caviste
  Domaine de Longue Toque
  Cave / Vinification
  Travaux de chai durant les vinifications des vins rouges, participation aux assemblages, dégustation
du 02/2020 au 05/2020 Assistant winemaker
  Elephant hill
  Cave / Vinification
  Travaux de chai durant les vinifications (vins rouges et blancs), dégustation de vins néo-zélandais Travaux de la vigne : taille d'entretien
du 09/2019 au 12/2019 Caviste
  Domaine Cauhapé
  Cave / Vinification
  Travaux de chai durant les vinifications (vins blancs secs et moelleux), dégustation
du 07/2019 au 08/2019 Caviste
  Cave Demeter
  Commerce
  Conseil aux consommateurs, dégustation de vins de différentes régions et de spiritueux
du 06/2018 au 11/2018 Stagiaire ouvrière polyvalente
  Château de Beaucastel
  Cave / Vinification
  Compréhension de l’organisation du domaine, des stratégies commerciales, des pratiques viti-vinicoles Travaux de la vigne (travaux en vert, dépistage du court-noué) et de la cave (vinifications et mise en bouteille) Expérimentation : influence des pratiques culturales sur la maturation des baies
du 08/2017 au 09/2017 Assistante laboratoire
  Château Haut-Brion
  Cave / Vinification
  Contrôles maturité des baies de raisin, analyse des rentrées de vendanges, suivi des fermentations
du 04/2017 au 06/2017 Ouvrière viticole
  Domaine David-Beaupère
  Viticulture
  Taille de la vigne et travaux en vert Mise en bouteille, étiquetage

PROJET PROFESSIONNEL

Mon objectif est de conduire la production dans son ensemble, et donc d'encadrer les deux fonctions de Chef de culture et de Maître de chai.

CENTRE D'INTERETS

Mes centre d'intérêt sont variés: la randonnée, la cuisine, le dessin et la peinture, la photographie, le voyage, la musique.
 

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