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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Direction Cave / Vinification
Fonction :
Technicien viticole Directeur général Maître de Chai
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France
Disponibilité :
En veille
CV Vitijob

Directeur d'exploitation, directeur technique

CV en ligne depuis le : Mardi 23 février 2021

FORMATION

2004/2006 BTS
  Viticulture Oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Lycée Agricole de Briacé (44) Diplôme de technicien supérieur
2002/2003 Baccalauréat
  serie S
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
  Lycée Francoise d’amboise (44)

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2010 Directeur de Propriété
  Chateau Puycarpin / Chateau Sénailhac
  Direction
  Gestion complète de la propriété. Elaboration des objectifs de modernisation, de pérennisation de développement de la propriété. Mise en place et application des budgets prévisionnels. Passage certification agriculture biologique. Application des objectifs de la politique commerciale, de la distribution et de la conquête de nouveaux marchés mis en place avec les propriétaires
du 08/2008 au 01/2010 Responsable adjoint d’exploitation
  Chateau Sénailhac
  Direction
  Gestion administrative des fournisseurs Management des équipes de travail et gestion des ressources humaines (10 personnes). Mise en place et développement d’une stratégie oenotouristique, avec la création et la tenue de 5 chambres d’hôtes et d’une cave.
du 08/2006 au 01/2010 Maitre de Chai
  Chateau Senailhac
  Cave / Vinification
  Gestion du chai de la propriété. (56 ha en production) Supervision et participation à tous les travaux de vinification, d'élevage des vins et de mise en bouteilles, aux opérations d'habillage et d'expédition. Gestion des stocks et mise en place d’une traçabilité de toutes les opérations. Prise en charge de l’administratif (déclarations de récolte, DMS, stock, DCA...)

PROJET PROFESSIONNEL

Directeur de propriété passionné, rigoureux avec une grande capacité d'adaptation. Sans cesse en quête de développement et de nouveaux défis pour les entreprises, je souhaite mettre mes compétences au service d'une entreprise ambitieuse en apportant mon savoir faire en terme de gestion, management et techniques.

CENTRE D'INTERETS

Photographie, restauration de véhicules anciens, randonnée, natation, bateau ...

 

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