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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Qualité / R & D Production / Embouteillage
Fonction :
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Moins de 2 mois
CV Vitijob

Responsable qualité

CV en ligne depuis le : Mercredi 13 janvier 2021

FORMATION

2010/2016 Ingénieur
  Industrie Agro-alimentaire
  Université ou école publiques
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Après l'obtention du baccalauréat, j'ai intégré l'Université de Technologie de Compiègne où j'ai suivi un cursus de 5 ans en me spécialisant sur l'industrie agro-alimentaire dès la 3e année. J'ai également eu la chance de passer un semestre à l'université d'agriculture d'Athènes en Grèce, où j'ai pu suivre des cours axés sur les cultures locales : oliviers et orangers principalement.

EXPERIENCE

du 03/2018 au / Ingénieur Qualité
  Scamark (E. Leclerc)
  Qualité / R & D
  Responsable de la conformité sanitaire, sensorielle et réglementaire de vins tranquilles et effervescents. - Élaboration des fiches de spécifications des produits en relation avec les fabricants - Définition et réalisation du plan d’audit annuel des fabricants - Définition et suivi du plan de surveillance analytique annuel des produits - Suivi et traitement des réclamations consommateurs - Mise en place et suivi des actions préventives et correctives - Déclenchement et suivi des retraits produits - Garante de la conformité réglementaire des produits et de leur étiquetage
du 06/2016 au 03/2018 Chargée d'Affaires Réglementaires
  Scamark (E. Leclerc)
  Qualité / R & D
  Responsable de la conformité réglementaire de produits d'épicerie et petfood. - Validation des informations réglementaires des étiquetages (valeurs nutritionnelles, listes d'ingrédients, dénominations) - Validation des claims marketing et visuels présents sur les packaging - Validation réglementaire des ingrédients entrant dans la composition des produits - Veille et conseil réglementaire
du 09/2015 au 02/2016 Stagiaire Microbiologie
  Pernod-Ricard
  Qualité / R & D
  Étude des cinétiques de fermentation de différentes levures : analyses instrumentales et sensorielles des produits et définition de protocoles d'analyse.
du 09/2013 au 02/2014 Stagiaire Analyse Sensorielle
  INRA
  Qualité / R & D
  Formation d'une équipe de 17 juges à l'analyse sensorielle de spiritueux. Organisation et animation des sessions de dégustation. Traitement statistique des résultats.

PROJET PROFESSIONNEL

Après 4 années riches en enseignements et évolutions dans la grande distribution, je souhaite poursuivre ma carrière dans le monde vinicole au plus près du produit. J'aimerais m'investir pour une entreprise à taille humaine et mettre à profit mes compétences en systèmes de management de la Qualité acquises au fil de mes échanges avec de nombreux vignerons et négociants. Pour lier mes projets professionnel et personnel, je souhaite entamer cette nouvelle vie dans le département du Vaucluse.

CENTRE D'INTERETS

J'ai de l'intérêt pour tout ce qui se rapporte à la gastronomie française : le vin pour sa complexité et ses multiples facettes exprimées sur la variété de nos vignobles français, mais également nos produits alimentaires à travers lesquels j'aime découvrir la richesse de nos terroirs, aussi bien en cuisine qu'à table. Je pratique la danse depuis toujours (danse classique étant plus jeune, danses de salon aujourd'hui) et la randonnée en montagne. J'aime aussi découvrir le monde en voyageant.
 

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