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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Qualité / R & D Viticulture
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France) International
France Royaume Uni Allemagne
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Œnologue

CV en ligne depuis le : Vendredi 20 novembre 2020

FORMATION

2017/2019 Diplôme National d'Œnologue
  Œnologie
  Université ou école publiques
  Bac+5
 
2015/2017 Licence de chimie
  Chimie
  Université ou école publiques
  Bac+3
 

EXPERIENCE

du 08/2020 au 10/2020 Assistante vinificatrice
  Cave des Hautes-Côtes - Nuiton Beaunoy
  Cave / Vinification
  - Vinification crus et appellations villages ¤ Tri de la vendanges ¤ Remontage ¤ Pigeage ¤ Mise en pièce - Utilisation du logiciel OENOS® - Encadrement de stagiaires (apprentissage des travaux en cave et des règles d'hygiène)
du 03/2020 au 05/2020 Caviste
  Spring Creek Vinters
  Cave / Vinification
  - Vinification de vins blancs ¤ Flottation ¤ Chaptalisation ¤ Retiraison - Vinification de vins rouges ¤ Mise en fût
du 08/2019 au 12/2019 Assistante maître de chai/caviste
  Château La Boutignane
  Cave / Vinification
  - Dégustation régulière des cuvées - Traçabilité (Excel® et ID Cuve®) - Vinification de vins rouges ¤ Remontage ¤ Délestage ¤ Macération carbonique ¤ Mise en fût - Vinification de vins blancs et rosés ¤ Stabulation à froid ¤ Batonnage

PROJET PROFESSIONNEL

Récemment titulaire du Diplôme National d'Œnologue, je suis actuellement à la recherche d'un emploi. Aimant à la fois le travail de terrain et le travail de bureau, je suis intéressée par des postes d'assistante technique ou de cheffe de cave. La chimie et le contrôle qualité m'intéressant également, je suis intéressée par un poste d'œnologue conseil.

CENTRE D'INTERETS

De nature sportive, j'ai pratiqué le basket pendant 10 ans et le rugby durant 4 ans. Aimant les voyages, je suis partie faire le tour de la Nouvelle-Zélande pendant plusieurs mois. Enfin j'aime cuisiner et plus particulièrement les pâtisseries.
 

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