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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Commerce

Contrat :
CDD VRP/Agent/Freelance

Zone de recherche :
Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Vinifications 2020

CV en ligne depuis le : Vendredi 31 juillet 2020

FORMATION

2004/2006	Diplôme National d'Ingénieur des Techniques Agricoles (ENITA bordeaux)
	spécialisation viticulture, oenologie et économie viticole
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2003/2004	Diplôme National d'Oenologue (Université de Bordeaux)
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+4 (maîtrise,M1 )

EXPERIENCE

du 08/2013 au 05/2020	Directeur Technique
	Maison Laurent Miquel, Producteur, Négociant, Eleveur dans le Languedoc
	Chai / Vinification
	- Gestion de 2 domaines soit 200 ha de vigne - Responsable de l'achat de raisins (200 t) - Vinification de 2100 tonnes/an en conventionnel (1000 t blanc / 550 t de rosé / 550 t rouge) - Vinification de 100 tonnes/an de rouge en bio pour domaine partenaire - Responsable de l'achat de 20 000 hl de vin vrac/an - Responsable de la Production de 36 vins allant de 5 à 45 € - Supervision de l'ensemble des opérations oenologiques de la réalisation des sélections parcellaires à la mise en bouteille - Supervision de l'ensemble des opérations viticoles des plantations à la récolte - Gestion des recrutements et des investissements pour les poles viti et oeno - Gestion de la labellisation HVE 3 sur l'ensemble de nos domaines, membre équipe HACCP et participation active à notre certification BRC - Reception ponctuelle Clients et présence sur les salons

du 09/2007 au 05/2011	Conseiller Viticole
	Chambre d'agriculture de l'Hérault
	Viticulture
	- réalisation conseils plantation - réalisation programmes de fertilisation et traitements phyto sanitaires - gestion de groupes de conduite raisonnée et conseil en agriculture biologique - réalisation de formations notamment en irrigation et fertilisation - gestion de projets de création de réseaux d'irrigation - réalisation de sélections parcellaires pour des caves coopératives (500 ha/an)

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement dans le Sauternais et ce jusqu'à la fin de l'année, avant de partir m'installer de manière durable en Nouvelle Zélande. Je recherche un poste pour ces vendanges, idéalement dans les secteurs Sauternes et Graves. Mais je reste ouvert à des postes plus éloignés.