CV en ligne depuis le : Lundi 26 juin 2023
2019/2020 | Bachelor Commercialisation Vins et Spiritueux |
commercialisation, analyse du marché des boissons vins et spiritueux. | |
Autres | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
2018/2019 | Mention complémentaire sommellerie |
Commercialisation, technique dégustation, service du vin | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
2015/2018 | BTS Hôtellerie - Restauration |
Art culinaire, art du service et de la table | |
Université ou école publiques | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
En poste depuis le 10/2021 | Sommelière Caviste |
SASU RL2C - L'Atelier du Caviste Brest/Locmaria-Plouzané | |
Commerce | |
Gestion complète de la boutique (locmaria-plouzané) - fidélisation des clients (ouverture de la boutique en novembre 2021). Gestion des stock, commande, conseil (suggestion d'accords mets dans le choix des vins), animation du point de vente. Choix des produits, animation d'atelier vin avec un public. |
En poste depuis le 10/2021 | Sommelière/caviste |
L'atelier du Caviste - Brest et Locmaria plouzané | |
Commerce | |
Ouverture d'un nouveau point de vente. Gestion totale de la cave (stock, commande, vente, mise en rayon, communication, événement) Animer des événements foire au vin Animer des dégustations Animer des ateliers vins Roulement des produits Inventaire régulier Communication sur réseau sociaux (instagram et facebook) Gestion des stocks (bon d'entrée, bon de sortie) Vérification des commandes et des marchandises Proposition de nouveaux produits Prospect auprès d'entreprises et de partenaires |
du 05/2021 au 08/2021 | CHEF DE RANG - SOMMELIERE |
RESTAURANT DU CORPS DE GARDE - MALESTROIT | |
Sommellerie | |
Accueillir les clients Prendre les commandes Servir les boissons Conseiller le clients (accords mets et vins) Gérer les stocks cave Gérer les stocks boissons Inventaire cave Roulement des produits Nettoyer et entretenir le matériel de service Participer aux tâches ménagères Manager les commis Travail en équipe salle/cuisine |
du 09/2020 au 10/2020 | Sommelière et Serveuse polyvalente - Mission intérim |
Restaurant El Nacional - BORDEAUX | |
Sommellerie | |
- Conseil et prise de commande plats/boissons/vins - Confection et service cocktail, boissons chaudes et froides, vins - Suivi du rang - Service Run |
du 12/2019 au 12/2019 | Sommelière - Stage |
Aux quatre coins du vin - Bar à vin à Bordeaux | |
Sommellerie | |
Service et conseil boissons; Accompagnement et explication au service machine oenomatic; Encaissement |
du 11/2019 au 08/2020 | Assistante communication - Stage |
Conseil des Vins de Saint-Emilion | |
Marketing / Communication | |
Participer aux projets de développement des Vins de Saint-Emilion; Organiser des événements/diner gala/ portes-ouverte; Réaliser le recensement et mise à jour des membres de Saint-Emilion; Démarcher auprès d'entreprises, châteaux, fournisseurs; Participer à la logistique et création de document d'accompagnement électronique (DAE) pour l'envoi de vins. |
du 03/2019 au 04/2019 | Sommelière, Service salle - Stage |
Restaurant " Au Crocodile" 1 Etoilé Michelin à Strasbourg | |
Sommellerie | |
Conseil et prise de commande boissons; Actualiser la carte des vins; Réaliser la gestion et l'inventaire cave |
A l'issue de mes différentes formations et expériences j'aimerais travailler dans le milieu du vin ou autour du produit vin. Passionnée et curieuse aussi d'en connaître encore d'avantage, je souhaite m'orienter dans un métier de conseil et de vente vers des clients particuliers et ou professionnels. |
Les dégustations entre amis, la découverte de nouveaux terroirs me ravissent. Il me faut aussi pratiquer l'activité physique régulièrement : la course à pied, la natation et les promenades au grand air. Attachée aux saveurs et des accords mets/vins, j'aime beaucoup cuisiner, partager ces moments avec mes amis et ou famille. |
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